學徒時，覺得麵包師傅是個工人，每天都要做苦力活，搬很重的食材和器具；經過多年的磨練，現在的我認為，麵包師傅每天做出這些有溫度的成品，是獨特而無價的，就算是我的弟子跟我習得了技術，他們做出來的風格跟我也不會百分之百的相像，這就是麵包世界迷人之處，有無限味蕾的可能。
日期：2014-10-24
「茶」是台灣人日常生活中最常接觸的飲品，根據《今周刊》調查，市售的茶葉、茶包嚴重充斥著農藥殘留，在我們檢驗的53項產品、共58個樣本中，即有７項產品農藥超標；而未超標的，則出現一款產品同時殘留22支農藥的情形。專家研判，這些農藥殘留超標或支數過多的茶，極可能混充了進口劣質茶所致。你我到底喝下了什麼？
日期：2014-10-23
針對全球經濟結構變化，渣打國際商銀首席分析師符銘財認為，當美歐日貨幣政策分化日益顯著，投資者要特別注意市場波動風險。在前景上，東南亞受惠於中國經濟轉型，可望成為產業移出首選，成長潛力最佳。
日期：2014-10-16
日圓急速重貶，撼動全球金融市場資金流向；然而跳水似的貶值之勢，不過只是「二．○版安倍經濟學」的其中一環；從外交到內政，新一輪改革已經啟動，對比於先前的三支箭，這一回，安倍改革的力度被稱為「萬箭齊發」。
日期：2014-09-25
全球生技醫療產業的上市公司多達三千家，而且營收和股價波動大，投資人一不小心就踩到地雷。以醫師、生物化學博士、微生物專家為主的歐洲最大生醫投資集團博威，教你完整評估生技股的投資價值。
日期：2014-09-25
穿戴裝置浪潮來了，在台灣，有兩家小公司，一家成立半年，就被創投追捧，募資逾二．五億元；一家則是逆向思考，不做硬體、改做服務平台，而他們相中的市場大餅不是別的，正是數位健康管理！
日期：2014-09-25
餿水油案情越演越烈，更荒謬的是，若非老農自行蒐證舉發，本案恐不了了之。除了痛罵政府無能、廠商無良，必須由稽查人力、廢油回收、毒油檢驗三管齊下，才能保護餐桌上的食品安全。
日期：2014-09-18
iWatch來了！等了兩年多，蘋果備受矚目的智慧手錶iWatch，終於在年度新品發表會登場。這個被喻為將讓瑞士人麻煩大的iWatch，發表前左挖豪雅錶行銷大將、右找澳洲工業設計師幫忙，背後的靈魂人物，正是蘋果設計總監喬納森．義夫。
日期：2014-09-11
