台灣人愛吃牛排，隨著牛排館愈開愈多，乾式熟成就如同牛排的「煉金術」，被玩出各種大大小小的名堂。不過，雖然乾式熟成如此「夯」，很多師傅卻只知道要控管溫溼度，而不知其原理為何，到底乾式熟成有哪些學問？一起來看熱鬧也看門道。
日期：2020-07-08
在抗疫任務上交出漂亮成績單的陳時中，宣示將挑戰艱難的健保改革。他務實承認，超過9成的高滿意度，未必能轉化為推動政策的助力，但因為被外界看好的「仕途」，原本就不在他意料之內，若為了該做的事而「跌下神壇」，也並不可惜。
日期：2020-06-17
稚齡女童與年輕警員相繼失去珍貴性命後，蔡英文總統的兩次就職演說，皆承諾強化心理衛生。四年過去，政策仍原地踏步，社會對精神病友的汙名標籤更有增無減，破損的「社會安全網」有辦法修補？
日期：2020-06-10
從武漢肺炎引爆的第一天開始，傳染威力迅速擴散全球，與中國往來密切的台灣也難逃波及，從確診首例至今三十天，對台灣島內經濟的衝擊，正血淋淋上演，多少企業主夜不安枕。
日期：2020-02-19
擁有心理醫師、心理分析師、老師、廣播電視節目主持人、作家等多重身分的鄧惠文，名列綠黨不分區立委第一名，領銜打選戰。參選至今，她的內心世界有什麼掙扎和改變嗎？
日期：2019-12-19
親民黨主席、總統候選人宋楚瑜今（20）日親自宣布不分區立委提名名單，包含與鴻海創辦人郭台銘有私交的聯電榮譽副董事長宣明智，以及郭辦核心幕僚劉宥彤、蔡沁瑜皆入列，看得出有「郭家軍」加持的意味；而排名第一則為身心障礙者聯盟秘書長滕西華。
日期：2019-11-20
大直重劃區為台北市首屈一指的黃金地段，美麗華商圈、內湖科學園區、故宮博物院圍繞，交通上有多線聯外網絡以及捷運文湖線行經，且近松山機場，方便台商兩岸往返，行情向來有撐。當地豪宅群聚，包括西華富邦、代官山、帝景水花園等，企業名人搶居，如張忠謀、鄭弘儀、林志穎等都豪擲億元入住，而綜合當地大小豪宅平均房價百萬起跳，指標豪宅更長期穩坐兩百萬俱樂部寶座。
日期：2019-11-19
台灣人最愛的「吃到飽」，是退燒，還是競爭太激烈？繼台北凱悅、台北福容飯店自助餐廳價格喊漲，台北西華飯店自助餐廳B-One也悄悄的在去年11月起退出，改為只供應早餐，特殊節慶或包場才會開放Buffet用餐，這也是台北首家五星級飯店退出Buffet市場。
日期：2019-09-20
美國總統川普打算購買全球最大島嶼格陵蘭，並稱之為「很大的房地產交易」，但消息曝光後，丹麥總理和格陵蘭政府，已明確拒絕美國，川普也慘遭外界批評「愚蠢、瘋狂」；不過，外媒分析，早在杜魯門主政時期，美國政府就有意買下格陵蘭，該想法背後，其實隱含著防堵中國、制衡俄羅斯的戰略思考。
日期：2019-08-20
