不管是出於宗教關係，還是考量身體健康、疼惜動物，或是想為地球盡一份心力，全球蔬食人口愈來愈多。現代蔬食滋味早已擺脫傳統素食印象，講究起食材本味，利用烹飪手法堆疊新口感，重視擺盤美感，連享用空間也走精緻路線，儼然引領一波新「食尚」風潮。你，跟上了嗎？
日期：2020-02-05
Every country places food at the centre of its culture. We both celebrate and commiserate with it, build relationships with it, and use it for fuel. It is such a central part of our lives that it often appears on television or in magazines and even makes it into movies as a major theme, both in the West and in Asia. Through these media outlets, we can see the love of food and dining out. Although there are similarities between the Orient's and Occident's dining experiences, there are also differences.
日期：2019-12-09
每位廚師，最終都希望能擁有自己的餐廳，STAGE 5的餐飲總監蔡中和也不例外。他用了十七年的時間，以不斷歸零的勇氣，結出夢想的果實，在衛武營打造他的料理舞台。
日期：2019-07-17
所謂極上之宿，指的是地點、設備、服務無可挑惕、區域的首選； 所謂極上之景，代表吸睛度破表，渾然天成無法複製的自然景觀；所謂極上之湯，評鑑標準為泡湯的環境與溫泉品質都要上上之選；「極上」非是費用門檻，而是凌駕價格之上所帶來的價值。硬體價值容易被創造，唯有自然景觀無法複製。村却國際溫泉酒店，傲視獨立於羅東火車站旁，擁有東台灣最美的天際線，360度環景視野，配備蘭陽溪地底優質湧泉，還有宜蘭人的真誠待客特質，親切腼腆難以復刻。
日期：2019-02-27
拉麵是日本國民美食。要在全國近四萬家的總數中殺出重圍，必須靠創意取勝。這些定番外的新派拉麵，來到台灣後，結合在地食材，迸發更多令人驚喜的美味變化。準備好了沒？燃燒你的拉麵魂吧！
日期：2018-01-11
舒淇在屏東滿州鄉拍攝的賀歲片《健忘村》將上檔，片中的鎮村之寶「忘憂神器」能讓人變得癡笑可愛。事實上，滿州鄉民的質樸熱情、溫暖冬陽與綠油油大草原，早已讓人忘憂，無須神器。
日期：2017-01-12
若說記者的筆是刀，能以筆伐惡、暢所欲言；那麼廚師的刀亦該是筆，能夠心之所向，出神入化。每位廚師起步都是一樣的：藉由不斷練習、在失敗中摸索著方法前進，握刀手勢中也暗喻做人的學問，期待技藝與待人處世一樣精進。
日期：2015-08-13
