今年新開幕的中餐廳,無論是大菜、家常菜、私房菜還是創意菜,賣的是充滿個人風格的口味和服務,靠的是口耳相傳的好口碑,讓政商名流吃得意猶未盡的廚藝,展現中式料理「耐吃」,不需要趕流行也永不褪去的魅力。
日期:2020-10-21
當貧瘠的魚塭地搖身一變,成為十多家建商搶建的熱門戰區,當靠海小鎮推案量破好幾千戶……,一股前所未見的房市新趨勢,正在中南部的許多小鎮中竄動。根據經濟部「投資台灣辦公室」最新統計,台商回台投資金額已經超過1兆1千億元,這波大投資像無數顆種子散落在全台各地的工業區內,將一群年輕、高所得、高學歷的人口,從北部、甚至從國外飄洋回來,直接空降到中、南部許多工業區工作,這波新人口流動的影響,就像春天禾田裡翻動的土梗,正在翻轉出全新的台灣。
日期:2020-09-23
「工程其實就是人跟材料,施工有分粗工、細工,材料是要用不傷害人體的材料還是要貪便宜?這一行就是個良心事業。」談起裝修設計,上方設計總監楊順雄拿下眼鏡,眼神裡盡是熱情的光芒。
日期:2020-09-02
編按:《台北台中米其林指南2020》,今(24)日正式公布奪星餐廳完整榜單,米其林指南第三度在台公布,並首度將台中納入評鑑,其中,台中知名法式餐廳「鹽之華」也摘下一星,主廚黎俞君更成為台灣第一位摘星女主廚。《今周刊》1226期曾報導「鹽之華」及黎俞君的料理理念,並請來知名行家為該餐廳點評,以下為全文。
日期:2020-08-24
知名的《米其林指南》今年原本打算推出「台中版」,饕客們莫不引頸期盼著看到它將在台中餐飲圈衝撞出的火花。在此之前,《今周刊》率先邀請三位吃遍大江南北的美食家:高雯Liz、鄭夙玲、詹益昌引路,分享各自的台中口袋名單,供老饕們一同品味。
日期:2020-06-17
中國13屆全國人大三次會議,日前透過記者會宣布,將在今年會期,審議「香港版國安法」;消息一出,引發香港民眾對民主自由受到進一步箝制的擔憂,昨日香港網友在Google上搜尋「移民」、「台灣」等關鍵字的次數,暴增4倍以上,未來是否真的會出現「移民潮」,值得觀察。港星黃秋生上周於臉書透露,準備入籍台灣,再次掀起港人移居台灣的熱烈討論;觀察內政部統計資料可得知,近年來,港澳人士來台設籍人數持續攀升,其居住地區、購屋需求,也因此成為熱門話題。
日期:2020-05-22
因新冠肺炎造成的疫情,導致吃貨上不了餐廳、客人上不了門,不少業者紛紛推出單人享用的精緻便當、多人分享的澎湃合菜、加熱即食的料理包,提供外帶、外送,甚至主廚到府外燴料理,各種創意巧思,想方設法要幫你把美食送到家,讓你在家也能吃得心滿意足。
日期:2020-04-22
這是我的故事,或許讓你覺得似曾相識......當我企圖說出這段經歷,我感到一陣抑鬱。我的朋友不知道,我的讀者不知道,我的編輯不知道。16年前,我遭遇一場「家人的金錢勒索」,這是一段非常痛苦、非常糾結的人生經歷。
日期:2020-04-20