2024 年巴黎奧運於 7 月 26 日至 8 月 11 日點燃戰火,超過一萬位運動健兒雲集五環殿堂。除了各項精彩賽事,巴黎也化身對抗全球暖化的舞臺,計劃使用再生能源、提供大量蔬食,並嚴格限制塑膠瓶的使用,打造「最綠奧運」。然而,考慮到能源企業贊助和涉嫌誤導民眾的口號,能否真正實現環境永續發展仍有待觀察。
日期:2024-07-08
三家SRF發電廠將進駐桃園科技工業園區,引來地方居民抗爭,上演另類的廢棄物大戰。為何政府號稱可減碳、再利用的SRF成為全民公敵?從料源管制到空汙監測,還有哪些不足?
日期:2024-07-03
AI、智慧、永續已經成為城市治理的必備,新北市於6月19日攜手「智慧城市論壇ICF」(Intelligent Community Forum),舉辦「2024新北市智慧城市國際論壇暨ICF Top7宣布晚宴」,匯聚來自全球近30個國家的重量級嘉賓,聚焦「AI創新加乘永續治理」主題,分享AI應用成功經驗。
日期:2024-06-28
追劇或露營野餐時,古早味零嘴蜜餞總是能帶我們穿越時空,回到平凡但幸福的美好舊時光。蜜餞不僅喚起童年味道,近來也華麗轉身,變作風格飲品、甜點,說著多滋多味的新世代鹹酸甜故事。
日期:2024-06-19
銀行發揮綠色金融影響力,不只是借錢給客戶而已,協助客戶減碳轉型、碳揭露,更成為金融業者的第一要務。
日期:2024-06-19
45歲才創業,卻能靠一罐優格衝出5億年營收,甚至在疫情間逆勢成長。從14年前的1間門店,到現在23個據點,馬修嚴選如何殺出一條血路?
日期:2024-06-14
迎向6月8日世界海洋日的到來,各國政府、企業或團體陸續舉辦各種活動,希望提高人們對海洋保護的重視,而長期關注海洋永續議題的日月光投控與日月光環保永續基金會,亦於日前舉辦「2024日月光海洋日聯合淨灘活動」,於全台7個地點同時舉辦淨灘活動,總計共1600人參與、清除高達2.8噸垃圾,為促進海洋的生態保護與資源永續利用,貢獻一己之力。
日期:2024-06-12
在烘焙世界裡,可細分為麵包、甜點、巧克力、冰淇淋與糖果五大領域,如今有不少甜點主廚,在fine dining高檔餐飲的養成下,不再只專注於冷藏甜點的創作,而是橫跨不同烘焙領域,結合各類技術創作冰淇淋甜點。是延續料理的風味,也像是拆解科學,這些以「盤式甜點」形式呈現的冰甜點,讓夏天吃冰有更多不同以往的風味。
日期:2024-06-12
這家鮮榨果汁,不只賣進台、日、美、澳等多國的好市多,更成為台灣航空商務艙,以及手搖飲業者的首選,且看它憑什麼突圍。
日期:2024-06-12
義式千層蛋塔在台暴紅,而重新帶起這波蛋塔熱潮的推手,就是有40年烘焙經驗的麵包師傅蔡瑞通。他是如何從水中爆破特種隊一員,一步步成為年薪千萬的烘焙職人?
日期:2024-06-12