農曆九月母蟹最美,十月公蟹最肥,因此挑剔的鑑賞家堅持只在秋季食蟹。也有美食家說,世界上最難吃的東西就是忘了放鹽的食物。鹽漬的台灣烏魚子被日本人視為世界三大美食之一,早年盛產海鹽的香港大澳,則上演著鹹魚及蝦膏的百年傳奇。讓《舌尖上的中國》團隊帶你領受這海味之美。
日期:2012-11-01
立委揭露,蘭嶼核廢料貯存場的檢整重裝工作漏洞百出,核廢料儲存桶鏽蝕破損,核廢料粉塵外洩,讓人對台電處理核廢料的態度打上問號。棘手的核廢料豈止存放在蘭嶼,多達七百萬人居住的大台北地區,數量更多、輻射量更高的核廢料,悄然擺放在核一、核二廠。
日期:2012-11-01
在景氣不佳的狀況下,獲利成為優先考量,企業倫理往往被擱置一旁。事實上重視倫理不但能降低組織內部管理的成本,還能提升外部的形象,表現優於一般企業。信義房屋董事長周俊吉捐助政大商學院,即是想喚起大眾對企業倫理的重視。
日期:2012-10-11
覺得藥太大顆不易吞食就把它剝一半服用?西藥傷胃,所以一定要加胃藥?把藥放冰箱可以保存得更久?諸多用藥的問題,答案可能和一般民眾想的不一樣,《今周刊》特別諮詢台大醫院藥劑部主任林慧玲,為你一一破除用藥迷思。
日期:2012-10-04
不少民間流傳的中草藥古方,宣稱對疾病有療效,卻無法經由科學實驗方式驗證效果。如今,中藥新藥的研發趨勢,不但經過嚴謹的科學驗證,更達到彌補西藥不足的缺憾,目前就有兩種中藥新藥,能有效減低化療所引起的副作用,造福廣大癌症病患。
日期:2012-10-04
甜點中以巧克力最適合在家裡做,材料易取,器材簡單,值此七夕情人節前夕,學會自製兩款,甜蜜入心的巧克力,將讓另一半難忘一整年。
日期:2012-08-16
神農獎得主連錦樹採用澎湖特產海藻餵豬,打出品牌,肉質鮮甜Q滑有彈性,豬油拌飯也吃得健康香噴噴,連阿基師、嚴長壽都為之驚艷。
日期:2012-08-16
原本在台北有份好工作的陳毅,為了盡孝,毅然回鄉接下老父的鳳梨田。他改用有機栽種法,在烈陽下和尖尖刺刺的鳳梨搏感情,終於種出健康養顏、口感完美的土鳳梨,供不應求。
日期:2012-08-09
國際油價七月後反彈,讓原本第二季認列龐大跌價損失的塑化股,第三季可望出現回沖利益,其中PVC受惠供給減少和中國保障房需求,後勢最值得注意,華夏、聯成將是最大贏家。
日期:2012-07-26