冬日寒氣陣陣襲來，最受國人喜愛的火鍋料理正夯！台灣人愛吃鍋，不論季節氣候，大啖熱騰騰火鍋，都是一種生活情趣及超級美食享受，豐富的火鍋料，更為身體所需的營養加分。火鍋令人著魔的原因之一，當屬涮著一片片如畫的油花肉片，涮肉時間剛好到肉片鮮嫩又甜味盡出，入口鮮汁滿溢，肉片Q彈帶勁；味蕾與心靈都得到充份的滿足。再搭配季節疏食下鍋，湯汁帶著肉片的鮮甜，加上蔬菜的營養，冒著水氣霧霧的火鍋，再冷的天氣，就像泡著溫泉享受美食。
日期：2021-02-02
想吃美食、想逛逛古色古香的古城，那麼府城台南會是許多人心目中的排行前幾名的選項，但近日卻爆發小吃危機，其中知名的鱔魚、火燒蝦、汕頭魚麵可能就此絕跡，讓人錯愕到底發生了什麼事？
日期：2021-01-30
我不是個對金錢很敏感的人，但菲律賓人的消費方式，即便粗枝大葉如我也能輕鬆窺探到其中的差異。
日期：2021-01-28
來到藥妝店，架上琳瑯滿目的產品，包裝令人眼花撩亂。一次性包裝丟棄的浪費，已成為環境極大負擔。但隨著全球循環經濟的目標體現，再生性材質的使用趨勢已在成長，英國甚至2024年開始，也要實施塑膠包裝稅來抑制企業對於產品的過度包裝。另一方面，隨著消費者環保意識的抬頭，產品的包裝朝友善環境方式來改善，漸漸成為民眾重視的面向；能分解、非一次性丟棄的循環包裝更是重要指標。
日期：2021-01-22
雖然台灣人愛吃鍋，但講究食材品質及服務細節的精品鍋物，在台灣興起不過是近幾年間的事，二十年前由「橘色」引發的精品鍋物浪潮，也讓不少重視細節又挑嘴的企業家，決定跨界投入這片鍋物藍海，用品味及實力，顯現精品鍋物的究極真義。
日期：2021-01-20
美中衝突從貿易戰、科技戰打到金融戰，近日美國再對中企下重手，擴大制裁名單，欲將所有中資企業趕出美股，「金融脫鉤」成了川普反中戰略的終極決戰。
日期：2021-01-20
歡慶農曆年節，家家戶戶大魚大肉，不少人是從小年夜一路吃到春節的最後一天，除了各種年菜，年節少不了的也是各式各樣的零嘴，一口接一口情況下，除了胃部來不及消化，也容易導致胃食道逆流，也就是俗稱的「火燒心」，不僅會造成胸口灼熱不適，還可能引發慢性咳嗽、食道發炎。
日期：2021-01-14
在光電專案小組中，角色最吃重的莫過於農地主管機關農委會，以及能源政策主管機關經濟部；前者主管光電業者所需要的土地，後者負責控管光電目標進度。《今周刊》專訪農委會主委陳吉仲與經濟部次長曾文生，談太陽光電發展當前的挑戰，以及政府現階段最新政策走向與「搶救」解方，以下是專訪紀要：
日期：2021-01-06
肉圓是台灣的特色小吃，發源地位於彰化縣北斗鎮；而肉圓的外皮多是以地瓜粉、太白粉、或在來米粉、樹薯粉等材料作成的半透明皮，內餡則以豬肉、豬絞肉為主，其他配料依據地區手法不同通常會有筍子、香菇、雞蛋、干貝、栗子等食品。料理作法簡單分成兩種：油炸或蒸煮。
日期：2021-01-03
水餃可說是平民美食，不管是在家裡煮，或是外食選項，都可以常見到它的身影，既方便又美味！但可別看它是用水煮的方式就輕忽，這一顆顆飽滿渾圓的水餃其實熱量相當驚人，常見民眾沾著醬汁，一口接著一口欲罷不能，不知不覺熱量就爆表，營養師提醒，千萬不要小看水餃的威力，高熱量的品項吃4顆相當於吃了一碗白飯，懂得正確吃才不會踏進肥胖地雷的圈套。
日期：2021-01-02
