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名人專欄

三星告急?全球手機大洗牌

目前三星初露頹象,但未到徹底失敗的境地,今年會是三星手機成敗最重要的一年,也是韓國經濟興衰起落的大指標。

日期:2014-11-06

話題人物

4G 關鍵戰! 郭台銘、徐旭東都搶買她的公司 「乞丐公主」變百億有線電視女王

二十年前,外資大舉來台,廖紫岑結盟中台灣業者,守住濁水溪基本盤,撐起百億身價。二十年後,4G戰局再起,擁有近六%市占的台灣數位光訊科技,掌握關鍵拼圖,嘉、凱擘都想搶親,藉此拿下有線電視龍頭;國碁與遠傳也來接觸,補齊有線電視缺口。面對財團環伺,廖紫岑回拒購併。她說:「價格是別人開的,價值是自己創造的。」

日期:2014-10-30

保險

明明有檢附文件 明明有醫生開診斷證明 — 為什麼你的保險理賠還會「卡關」?

台灣民眾的投保率已突破200%,表示國人已經非常廣泛接納「保險」,來做為人身風險規畫的工具。但萬一發生事故,你知道該準備哪些文件資料,讓保險公司的理賠審核更確實迅速嗎?

日期:2014-10-17

管理

辜成允投資抓碳養藻 一石三鳥為台泥強轉型

十月二日,一向行程滿檔的台泥董事長辜成允,難得放下公事前往花蓮和平水泥廠。這一趟,主要是展示他三年前投入「碳捕捉」成果。

日期:2014-10-09

美食旅遊

主廚過招 都叫陳偉強

台北市星級飯店裡,有兩位背景資歷都相當豐富的粵菜師傅,巧的是,都叫陳偉強。年長一歲的陳偉強擅長將各國飲食精髓燴冶一爐;較年輕的陳偉強是研發高手,喜愛四處找食材。我們有請兩位大廚各自端出好菜,並邀名人品評,細說箇中滋味。

日期:2014-10-09

美食旅遊

秋 遊時光

頂了好幾個月的熾熱豔陽,秋天終於前來叩門。一樣的陽光燦燦,卻不至於曬燙肌膚;空氣中擾動的不再是悶熱的氣味,取而代之的是涼爽的風。我們由北到南挑選了幾個絕讚景點,一起去走走吧!

日期:2014-10-02

美食旅遊

宜蘭小吃之出色

宜蘭僻處深鄉,店家逕守著「不求聞達」的默默本業,行之愈久,逐漸形成一種執著,就是這股執著,散發成宜蘭美好的小吃。

日期:2014-09-18

美食旅遊

中菜西吃的再檢驗

若未留心東、西方飲食的本質差異,逕將西餐形式套用在中菜上,恐怕會兩邊都不討好。

日期:2014-09-04

美食旅遊

米其林「星」推手:做港點不能亂來

十五歲便入行的香港米其林一星餐廳「添好運點心專門店」負責人麥桂培,近幾年腳步積極,在海外各處設點,企圖將港式點心打入國際市場,矢志要讓有華人的地方都有點心。他與生俱來的韌性,在面對嚴峻的市場考驗時,信心更堅定。

日期:2014-09-04

美食旅遊

尋回老味道

人總想留住幸福。所以,我們將幸福加上時間,烹調成美味。美味能製造回憶,卻留不住時代。眼下大街小巷各式「美味」手到擒來,卻難尋無可取代的美妙滋味,以及過去那些費心烹製的老手藝。所幸,我們還找到幾味,值得專程一試的佳餚,讓幸福再次啟程。

日期:2014-09-04