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蛋黃最新與熱門精選文章

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傳產

陳耀訓蛋黃酥、鼎泰豐都用它!一台機器抵10個人力,這台日本包餡機,如何攻下台灣9成市占?

這家日本包餡機的代理商,在台灣占據9成市場,客戶群遍及全台各大食品廠、伴手禮名店。它,究竟如何辦到?

日期:2023-07-19

健康

吃冰吃到血便、腎衰竭!高雄冰店爆44人食物中毒「老闆也拉肚子」遭停業…沙門氏菌有多可怕?

今夏創下世紀高溫,不少人吃冰消暑,卻有民眾到高雄某冰店吃冰,卻吃到疑有沙門氏菌的八寶冰,導致全家13人中有11人腹瀉、嘔吐、血便,還釣出網友表示兒子疑是因此腎衰竭住進加護病房,截至週二(7/18)下午4時,累計已有44人吃冰吃到中毒。對此,冰店老闆娘鞠躬3次致歉,經高雄市衛生及抽驗冰品,並將檢體同步送中央疾病管制署檢驗,檢驗結果發現,八寶冰食材與患者檢體均檢出沙門氏桿菌,污染源疑似是「八寶冰配料」,研判是店家「自製豆類及相關配料」可能為環境污染致病源。醫師指出,沙門氏菌是經由糞口傳染,患者經常是吃到被鳥禽糞便汙染的食物或水,如雞蛋、未煮熟的蛋奶、肉製品等。感染後會有發燒、嘔吐、腹痛、拉肚子等腸胃症狀,一般人雖多在3天內痊癒,但仍有5%菌血症機率,若惡化成敗血性休克、心內膜炎、腦膜炎、敗血性關節炎或骨髓炎等病症,甚至可能致死。

日期:2023-07-18

理財

住院醫師股市翻身記:他39歲用26萬本金開始,5年還完700萬負債、零貸款買下蛋黃區34坪電梯大樓

編按:作者高一時赴美,後自康乃爾大學經濟學系畢業,回國服役時擔任空軍翻譯官,並曾於三星電子任職。而後歷經9年修練,成為獨當一面的兒科專科醫師。雖千辛萬苦當上醫師,卻發現這個職業無法保證家人的未來而備感挫折,決定投入股市。經一年半苦心鑽研,制定出不會耽誤醫師本業、符合自己生活週期的的波段投資法──「天地人選股+狙擊手交易」。從1000萬韓元(依當時匯率,約26萬新臺幣)的種子資金,以及3億韓元(約780萬新臺幣)的負債開始,歷經5年時間,創造了稅後55億韓元(約1.3億新臺幣)的資產,2021年秋於首爾江南區零貸款買下一戶約30坪大的電梯大樓,實現心心念念的夢想。

日期:2023-07-13

政治社會

顏炳立:打炒房沒效聽聽就好!平均地權條例布下天羅地網,「房市很難翻身但也不會死掉」

政府近來打炒房動作頻仍,包括推出「平均地權條例」修法、囤房稅2.0等方案。戴德梁行董事總經理顏炳立直言,政府在房地產市場管控是全面性的,尤其「平均地權條例」更撒下天羅地網,將炒作空間與獲利全面防堵起來,讓你不能短線操作。顏炳立強調,政府打炒房是要讓房市沒有量然後冷掉,讓房市「很難翻身,但也不會死掉」,量縮後價就會緩跌,雖然下跌還不會那麼明顯,但這是時間問題。他強調雖有人認為政府打炒房政策是無效的,「這種說法聽聽就好」,其實打炒房的藥效需要一點時間發生。

日期:2023-07-10

房地產

《平均地權條例》打房能打多少?顏炳立:房價跌10%得要2-3年…「新青安房貸能給人夢想」

《平均地權條例》7月1日上路後,房市走向如何?戴德梁行總經理顏炳立表示,政府以《平均地權條例》佈下天羅地網,目的在斷各類產品買氣,包括商用不動產、土地市場、預售、短線交易,不過,他認為這應該是政府打房的最後一波。他指出,目前市場量縮、未來價會跌,「今年跌是確定的,但是緩跌,不會重挫,量縮,價跌幅很緩,若要跌10%,至少要花2~3年。」至於「新青年安心成家房貸」專案擬在8月1日上路,政府加碼1碼補貼、一段式利率從2.025%降到1.775%,並將貸款年限從30年拉長到40年,寬限期3年增到5年,貸款額度上限從800萬提高到1,000萬。顏炳立說:「政府要讓年輕人有夢,不能讓他們對房市失去希望、夢想;央行總裁動作很快,要照顧年輕朋友,很快推出政策,感覺到房屋市場慢慢健康。」

日期:2023-07-05

政治社會

「不論有蛋、沒蛋都在虧錢⋯」進口蛋是雙面刃?蛋商反應兩極:打算認賠殺出!國產蛋藏哪些優勢

國內目前暫時不缺蛋了,很大的原因是大量進口雞蛋的衝擊。進口蛋雖首度進入零售市場,加上日前傳出進口雞蛋發霉事件,消費者反應兩極。南部有蛋商之前跟隨同業進口一批雞蛋,近期認為既然市場反應不佳,打算認賠殺出、不賣了。但也有蛋商表示仍會持續進口,認為進口蛋品質沒有外界想像的差,經過半年蛋荒、找貨困難,不想再被生產者綁架。

日期:2023-06-24

傳產

和張惠妹、ColdPlay合作,「最會賣票的男人」是誰?不怕和黃牛直球對決,拓元讓售票「睡著也能賺錢」

捱過疫情,台灣本土票務龍頭拓元,終於迎來演唱會經濟大爆發;但在市場復甦的同時,也面臨機器人掃票與走出台灣市場的挑戰。

日期:2023-06-12

房地產

交通到位、產業進駐,淡海新市鎮最好的時機點來了!

擁有優美風景的淡海新市鎮,在交通建設逐步到位,政府宣示要引進產業、打造科技園區的當下,實際的發展進程為何?而在面對通膨、升息,內心猶豫是否買房的年輕人,究竟又該如何抉擇?讓新北市城鄉發展局及財經、房市專家來解惑。

日期:2023-06-02

美食旅遊

曾任李安電影《飲食男女》顧問、台灣廚神重現失傳酒家菜!魷魚螺肉蒜、喜炸雙響噴香上桌

做菜已經有四、五十年資歷,人稱「阿發師」的施建發,曾任電影《飲食男女》、《總鋪師》顧問,在新北市土城經營青青餐廳,做廚生涯獲獎無數,不只為父的出色,一雙兒女施捷宜、施捷夫也各自在餐飲圈嶄露頭角。

日期:2023-05-30

政治社會

台大經濟系歧視只是縮影...「是宿命也是活該」他談高教龍頭2問題:職場上已有「台大人不好用」印象

台大經濟系學會正副會長選舉,因政見帶有滿滿「歧視性」言論被炎上後,又接連爆出影射原住民升學加分制度、性平會選舉候選人的離譜經歷,種種議題讓人不禁想問台大到底怎麼了?同樣身為台大校友的作家楊照,在節目中感嘆台大在學生方面,某些「根深蒂固」的問題至今相當難解,而這些問題當台大生畢業後進入職場也會更加嚴重,導致職場上已經出現「台大畢業生不好用」的負面印象。

日期:2023-05-27