卸下寶成鞋業董事長一職的蔡其建,一手打造以茶為核心的品牌寶元紀,長子蔡明倫,更是一肩扛起操盤手的工作,在南投、台北打造頂級旅宿、餐廳。他也預告,集團旗下位在三義,投入十年打造的茶文化園區將在明年農曆年左右開幕,首間海外門市寶元紀京都Boutique Store也將在明年三月營運。
日期:2023-11-30
疫後調理包市場愈趨激烈,擁有五十多年生產經驗的聯夏食品,除率先推出銀髮友善、無添加產品,更推動產線智慧化升級。以大帶小換上數位新引擎,要繼續引領潮流五十年!
日期:2023-11-29
外送已是現代人的日常,加上前三年疫情影響,提升外送平台訂餐率,但同時也增加了一次性垃圾。外帶可以自備餐盒、環保杯,但外送有沒有更環保的選項?
日期:2023-11-09
《台灣米其林指南 2023》週三(8/23)公布由匿名而獨立的米其林評審員評選為必比登推介的店家。在四座城市—台北、台中、台南以及高雄中,提供「物有所值」美食的餐廳及街頭小吃店家總數來到 139 家,包括台北45 家、台中 31 家、台南 36 家,以及高雄 27 家。在這些店家之中,共有 26 家是在今年新獲得必比登推介肯定,除了台灣料理及在地小吃,第一次有西式甜點店入選必比登推介,一家在台北,一家在台中。台北新入選的必比登推介店家中,一家提供的是素食料理,這也讓《台灣米其林指南》必比登推介名單中提供素食料理的店家總數來到了 4 家。
日期:2023-08-23
今年七夕情人節就在下周二(8/22),相信許多有情人早早就開始安排去哪裡慶祝,儘管為了心愛的他或她開心,該花的錢絕對不能省,但也別忘了要善用信用卡與餐廳業者推出的優惠,為自己的荷包把關。
日期:2023-08-18
日籍廚師戴著口罩站在台前做示範,氣定神閒的煎著肉排、煮湯咖哩。一碗蝦味濃郁的北海道湯咖哩,不時冒出香氣,口味是道地的日本風,四周景色卻一點也不日式,這裡是台灣,這碗湯咖哩就現身在台北晶華酒店一樓的azie餐廳裡。
日期:2023-08-17
為迎合現代蔬食趨勢,讓並非因為宗教信仰吃素的人,可以在吃素與蔬食的同時,也有類似於肉品的口感與風味,一蘭拉麵耗時6年重複試吃與改造,研發出不使用任何動物性原料,也能呈現出宛如將豚骨長時間燉煮而成的湯頭,明天(8/8)上午10點「一蘭拉麵博多細麵(蔬食)」在一蘭直營店舖及官方購物網正式開賣。
日期:2023-08-08
農業作為人類食物來源,也是人與自然間的重要紐帶,位居淨零排放要角。結合工業與高科技所帶動的農業低碳循環模式,透過更完善的農業減碳行動,在生產、享受美好食物的同時,也為地球的永續貢獻一份心力。
日期:2023-06-20
週一(6/5)是世界環境日,提倡蔬食、永續的「植境複合式概念館」也選在這天開幕。現場邀請到慈濟基金會執行長顏博文、善菓餐飲集團創辦人嚴心鏞、樂覓超市總經理陳惠進等人共襄盛舉。
日期:2023-06-05
旅行作為身心的調劑,已經是日常生活不可或缺的一部分,而現今訴求減碳的時代中,有沒有可能讓減碳與旅遊並存?其實只要透過適當的住宿和飲食選擇,就可安排一場同時兼顧生態環境的旅遊。
日期:2023-06-02