近年國人開始講究生活品質,也因Covid-19這波全球疫情影響之下,使民眾更回歸到家庭生活,若要說到關於〝生活、愛家〞的標籤代表,蔣偉文就是其中一位代表人物!歌手出身,轉戰節目主持、演員、作家、圖文創作,轉換身分後更以節目《蔣公廚房》獲第五十四屆金鐘獎生活風格節目主持人獎,美食料理書更是一本接一本的出。
日期:2021-08-01
疫情期間,許多民眾減少出門採買,改以外送或網購補貨。外送業者foodpanda自營雲端超市「熊貓超市」統計,今年5月本土疫情爆發後,五大外送趨勢帶動生鮮食材、冷凍食品訂單成長超過3倍。
日期:2021-07-01
現代人生活忙碌,很少有時間自己下廚做飯,如果想要維持飲食均衡,攝食到蔬菜,第一個想到的大多會是「自助餐」,一整排琳瑯滿目的佳餚令人看了食指大動,多元的菜色看似可以吸收到各種營養,不過,自助餐菜餚其實隱藏了不少地雷!
日期:2021-04-27
農曆春節將屆,從年夜飯開始就有一連串聚餐,在餐桌上免不了大魚大肉,但若放縱大吃,可能在年假結束後發現,自己的身材胖了一圈。營養師提醒,過年期間大家除了需注意食物攝取量外,連「飲料」都要注意別喝太多。其次,年菜製作應秉持整桌有1/3以上的蔬菜、少鹽少油、注意澱粉攝量等三個原則。
日期:2021-02-03
現代人工作忙碌,加上開伙麻煩,正餐常靠外食草草解決,尤其又以午餐占大多數,各種速食、自助餐、麵類……都是許多上班族中午常見的選擇,飯後再來杯手搖飲,一餐就這樣滿足口腹之欲,只是,在享受美食之餘,是否有想過自己攝取了多少熱量?有營養師指,光是一個炸排骨便當就快破千大卡,若再喝一杯珍珠奶茶,等同於一餐直接吃掉一整天所需的熱量。「防毒教母」譚敦慈也表示,在外吃飯要懂得「挑食」,才不會額外造成身體負擔。
日期:2021-01-05
豆腐是廣受歡迎的家常食材,也分成嫩豆腐、雞蛋豆腐、板豆腐等各種類型,不管煎煮炒炸或是涼拌菜都好吃,在各大賣場裡,中華豆腐和中華豆花都是大家熟悉的品牌,成立至今40年的中華食(4205),長期穩居盒裝豆腐龍頭,2020年上半年營收、獲利、EPS更創下歷史新高,什麼價位才值得買進呢?就讓我們來仔細研究…(原文發表於10/20)
日期:2020-11-03
藝人宥勝的老婆因「陣發性心室上心搏過速」開刀治療,術後特地買麻油雞為老婆進補。然而隨著微創手術的普及,術後傷口較小,再加上現代人營養充足,術後還得進補嗎?
日期:2020-08-05
玉米筍是筍類還是玉米?營養師呂孟凡於臉書粉專發文解惑,玉米筍就是幼年的玉米,是屬於蔬菜類;他並舉出國外研究、與台灣抽檢報告證明,玉米筍是極少數沒有農藥殘留的蔬菜,沒有害蟲和疾病,而且營養價值與其他許多高價蔬菜相當。
日期:2020-07-27
這個案例非常經典,他在6歲以前都很瘦,6歲以後就不知道瘦的感覺是什麼,年紀20歲,身高184、體重130公斤...
日期:2020-07-20
因應COVID-19(武漢肺炎)疫情,除了勤洗手、適時戴口罩之外,營養師提醒,提升自身免疫力也是重要的防疫措施。
日期:2020-02-27