三十四歲前,蔡松諭是一個到台北打拚的小林子弟;三十四歲後,他扮演小林重生推手。先是引領「日光小林」重建,之後找來企業家出資成立二○二一社會企業,他打造的「老梅經濟圈」提供更多就業機會,讓回鄉不再與失業畫上等號。
日期:2016-05-26
擔任行政總廚十五年,開創醬料食品工廠一炮而紅,產品豐富多元,從日式壽喜燒醬賣到提拉米蘇慕斯粉,為了開拓客源,不惜斥資兩百萬元舉辦試吃活動。
日期:2016-05-12
「做事業千萬不能copy,一定要創新!」曾做過房仲、三十九歲的林致兵,善用創意行銷,自創品牌「滷底撈」嘗到成功滋味!
日期:2016-05-12
非科班出身、三十八歲的羅明威,如何從一個端盤子的基層服務員,一路做到五星級飯店餐飲部副總經理,他有何職場發達的工作習慣和心法?
日期:2016-05-05
母親節將至,人人開心地準備過節,然而,還有人活在貧困的命運中。瘸了條腿的李秀珍,丈夫、兒子都智能不足,但她勇敢過活,靠一根枴杖撐起整個家。
日期:2016-05-05
家裡飯桌上的飯菜香,是我們最深處的情感與記憶的聯繫,溫度伴隨著記憶中的氣味與廚房裡忙碌的人影,時間再久也不會隨著空間的錯換被取代。這次我們請到三位名人,說說自家媽媽的飯菜香。趁著這次過節,找個理由,回家吃頓飯吧。
日期:2016-04-28
亞洲森林濫墾嚴重,如何終止生態浩劫的悲歌?在台中大雪山,有人傾家蕩產,種下三十萬棵國寶級樹木;在新竹五峰鄉,有人打造台灣第一座獲得國際驗證的造林地;他們靠個人力量造林,不怕被稱瘋子、傻子,只為了讓地球續命。
日期:2016-04-28
希臘神話中的阿基里斯有一個致命傷,是腳跟;日本也有一個致命傷,是面子。一九四五年四月七日,號稱永不沉沒的戰艦「大和號」,因為日本人愛面子,最後沉沒海裡。
日期:2016-04-21
這幾年,越來越多稻麥輪作的田地風光,成為台灣美麗風景,許多麵包師傅開始使用台灣小麥粉做出「百分百台灣麵包」。當陽光灑在田埂上,也落在農夫皮膚上時,且讓我們與他們一同趕鳥群、聽麥浪、嘗一口台灣麵包,感受這一切得之不易。
日期:2016-04-21
哪一款台灣味最能擄獲外國人的胃?「刈包」已經是個不爭的答案。這個在街頭到處都看得到的小吃,是近年許多國際都市中最流行的美味,現在正改頭換面,回到台灣,成為新一代食尚代表。
日期:2016-04-14