糟,滋味雋雅、甘香迷人,沿海地區居民經常用來入菜。不論是黃酒帶出的香糟、糯米釀出的酒糟,或是福建特有的紅糟,各自都有特出的香氣與沉穩。曾經在三、 四十年前常見的菜餚,如今風華不再,卻隱身在大堂小館,殷殷呼喚著我們,一近芳澤。
日期:2019-03-27
文化部長鄭麗君今(22)日出席關懷演藝人員春節餐會,依照往例逐桌敬酒致意時,卻突然被資深藝人鄭惠中打了一巴掌,讓在場人士非常錯愕,鄭麗君稍晚在臉書發文表示,個人受辱事小,但臺灣得來不易的民主不容受到傷害。而民進黨黨主席卓榮泰也對此嚴厲表示,「部長被呼巴掌,這是什麼文化?我譴責暴力,其餘免講!」
日期:2019-01-22
鄭麗君的電影夢,向來不太一般。年輕時想拍電影,曾赴法國追夢;現在則是電影產業推手。她愛電影,忙碌政務中,一談到電影眼神就發亮。
日期:2018-03-08
去年,全台觀光飯店業營業額累計至九月,成長率不到一%,觀光業哀鴻遍野,卻仍有逆勢成長者,它們靠什麼突圍?
日期:2017-01-26
家裡飯桌上的飯菜香,是我們最深處的情感與記憶的聯繫,溫度伴隨著記憶中的氣味與廚房裡忙碌的人影,時間再久也不會隨著空間的錯換被取代。這次我們請到三位名人,說說自家媽媽的飯菜香。趁著這次過節,找個理由,回家吃頓飯吧。
日期:2016-04-28
在台灣,推動文化上的轉型正義,是重要且迫切的大工程。透過政府公布過去被掩蓋的歷史真相,不同族群彼此之間也能互相傾聽與理解,台灣才有改變的可能性;在二二八事件六十九周年之際,更具意義。
日期:2016-03-03