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葡萄最新與熱門精選文章

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藝文風尚

午後的簡單小確幸,用電鍋輕鬆做甜點

要測試熟了沒,開關跳起後,可用竹籤輕插入蛋糕中心測試,如果未沾黏麵糊,代表已熟可取出;若沾有麵糊,代表內部還沒有熟透,可以多燜一下子再取出。

日期:2015-03-02

美食旅遊

酒食的藝術 認識葡萄酒與食物搭配

在一個浪漫夜晚,你與親密愛人在餐廳享用美食,為了效法電影情節製造浪漫氣氛,你心血來潮點了一瓶酒,結果喝一口後,滿口鐵鏽味,佳人失色,浪漫的氣氛就此消失⋯⋯到底食物要怎麼跟葡萄酒搭配,會比較好吃呢?

日期:2015-02-26

美食旅遊

德國白酒的分級制

200多年前,在法國巴黎高級餐廳的酒單中,最昂貴的紅酒,是目前較不為人知的法國北隆河紅酒,而最昂貴的白酒,是德國白酒。

日期:2015-02-12

話題人物

把財富聚成堆》「辦法還是比問題多」總經理段鍾潭堅持不認輸 勇敢扛起18億債務 滾石谷底翻身傳奇

「滾石三十周年紀念演唱會的那一天,我掉了眼淚,因為看到段先生在巡舞台的時候,對我們這些以前的員工揮揮手。看到他白髮蒼蒼,始終躲在幕後,卻給了另一群人這麼大的舞台,我心想,你給了我們這麼多美好,但願我們也曾給過你!」

日期:2015-02-12

美食旅遊

來去名人家呷家傳年菜

現代人過年山珍海味,許多繁複大菜不須自己動手,動動手指頭訂購就有滿桌好菜,但大多數人心目中最美味的年菜,還是自家廚房裡,媽媽親手燒製,充滿愛心與涵義的年味大菜。三個名人家庭大方公開家傳年菜,提供《今周刊》讀者紙上聞香!

日期:2015-02-12

美食旅遊

乙未年葡萄酒絕妙新選

羊年喜洋洋!葡萄酒也有羊群兒來湊熱鬧,諸多酒莊的綿羊、黑羊、山羊紛紛報到,歡喜宣告,乙未年來了!

日期:2015-02-05

政治社會

課烈酒捐?別鬧了!

與抽菸不同,只要不酒駕危害他人,飲酒僅是單純「自戕」的行為。無法事前知道買酒、飲酒的人是否過量,政府有什麼基礎課烈酒捐?

日期:2015-01-29

國際總經

黑天鵝盤旋歐洲上空—— 面對希臘變天+歐洲QE的撞擊

希臘大選,反撙節派勝出,引發脫歐危機,也可能掀起歐洲其他國家的骨牌效應,再加上日前歐洲央行大規模QE,為全球債市、股市、匯市帶來巨大衝擊。

日期:2015-01-29

美食旅遊

品酒輕鬆學 5個常用葡萄酒術語

葡萄酒除了常說的「喝起來很順」之外,還有沒有別的形容?

日期:2015-01-25

美食旅遊

學習葡萄酒的「語言」,理解葡萄酒的奧妙

有人形容葡萄就像是土地的信使,它能將土質的特色、地理環境的變化、氣候的影響以及植栽的手法濃縮起來,然後釀酒師透過他優越的技術將他真正的風貌譯解出來。不懂酒的語言,從酒中能夠感覺到的只是膚淺感官的短暫滿足罷了...

日期:2015-01-25