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葡萄酒最新與熱門精選文章

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藝文風尚

緯度與時間 不再決定威士忌的好壞

屬亞熱帶氣候的台灣,相較地處溫帶的蘇格蘭,釀造威士忌熟成速度快6倍。今年,台灣所產的威士忌連續獲得國際肯定,打破威士忌在釀製過程中緯度與時間的迷思。

日期:2012-10-04

藝文風尚

四知堂 小S、楊千霈的祕密花園

只希望「天知、地知、你知、我知」,懂得吃的人來品嘗的四知堂,沒有豪華氣派的裝潢,不走精雕細琢的路線,吸引眾家名媛淑女上門的,是高檔用料中的用心與美味。

日期:2012-10-04

傳產

十六檔中國內需股 投資新趨勢

儘管中國當局批准一兆元建設計畫,帶動陸股大漲,外界仍然認為中國經濟難脫硬著陸風險。不過在水泥、鋼鐵、塑化等產業深陷衰退泥淖時,食品、網路、電信等以民生消費為主的品牌企業紛紛崛起,暗示投資新趨勢。

日期:2012-09-13

品味收藏

留德果農賴偉志 點亮休閒農業笑顏

葡萄果農第三代、留德青年賴偉志顛覆傳統農業作法,並且建民宿、釀葡萄酒、推行網路宅配,大幅提升葡萄價值,走出了現代休閒農業的新道路。

日期:2012-08-02

美食旅遊

飲小酒品甜點 巧搭幻化幸福味

多數人吃甜點習慣配咖啡或熱茶,曾在法國米其林餐廳工作過的侍酒師聶汎勳說,甜點配酒更對味。

日期:2012-07-26

美食旅遊

百富首席釀酒師 半世紀甘醇人生

蘇格蘭斯貝塞區最資深的威士忌釀酒師David Stewart,在酒廠工作即將屆滿50年,他花了整整10年光陰,天天訓練嗅覺與味覺,才造就不斷創新、連連獲獎的釀酒功力。

日期:2012-07-26

美食旅遊

布魯宮法餐廳 一場歷史與美食交融的饗宴

近幾年在北京,有越來越多異國特色料理、精緻奢華餐廳進駐,令人眼花撩亂。在眾多選擇中,具有歷史背景優勢的布魯宮法餐廳,在米其林三星大廚掌舵下,讓人視覺與味覺都能獲得獨特的體驗。

日期:2012-06-14

傳產

兩岸三地1000大

從廣東、山西到上海,《今周刊》採訪團隊深入六座大小城市,走過五千公里路途,直擊不景氣衝擊下的中國市場。我們發現,無論是陸資或台商,因應當前出口衰退、政府投資收手的變局,全都急著轉型、升級搶占內需消費市場。這股龐大的轉型浪潮,將是台商們最後的崛起機會。

日期:2012-05-03

美食旅遊

煤礦.葡萄園.大巨變

挖煤礦的老闆改行種葡萄,釀起了葡萄酒,黑漆漆的煤礦與嫩綠葡萄園,這兩樣八竿子打不到一塊兒的東西,竟然出自同一人之手;做燈飾的台商改行做麵包;一群東莞台商合作經營量販店,試圖搶攻中國內需市場⋯⋯。

日期:2012-05-03

傳產

美妙的雙贏

Palo Alto有機超市一枝獨秀,怎麼做到的?還做得那麼開心?秘訣在於:持續創造一種與供應商雙贏的夥伴關係。

日期:2012-04-12