《米其林指南》週二（8/27）公布2024年星級餐廳名單，本屆米其林摘星名單中，共有 49 家一、二與三星餐廳，其中包含 10 家餐廳新獲得一星肯定，整體表現較 2023 年版本的 44 間星級餐廳成長。本次新進榜有：A、Circum-、盈科、雋、L’Atelier par Yao、MINIMAL、NOBUO、Sens、Wok by O’BOND、元紀，今周刊專訪新進榜的新秀，來看他們如何料理、走向奪星之路！
日期：2024-08-27
四位粵菜主廚不分年紀，苦蹲廚房數十年後各擁舞台，初心卻未曾忘卻。走進廚房如常地開火、洗手切菜，一道代表人生閱歷的菜餚，用料、賣相，從簡樸到奢華即使各自表述，但在百味雜陳中，主廚細細調出的一方風味，攙雜酸、香、甘、苦，道盡掌勺人一生做廚的人生滋味。
日期：2024-04-30
經常聽「跳出舒適圈」。跳出舒適圈有兩層含義，一是腳要邁出去，二是心要打開來。如果光是腳邁出去，那遠遠不夠。
日期：2019-09-02
在澳門住了一晚，清晨我用雙腳踏遍了澳門博奕產業，兩岸敏感的「總統」字眼，在澳門有「總統娛樂場」。大多數人都進入娛樂場賭一把，我是站在美侖美奐的博奕大廈前欣賞這些大樓的建築之美。
日期：2019-04-18
廣積經營團隊有早年在邁肯奠定的技術基礎，與十年在台創業累積的經驗，現於日本市場與博弈領域積極拓展，另一成長高峰隱然成形。
日期：2012-10-04
澳門賭王何鴻燊的分家鬧劇，不會是單獨現象，亞洲還有許多在二次戰後崛起的企業，憑著創辦者的意志，維持著表面的團結，但是家族的子女，都虎視眈眈地等著分產。兄弟鬩牆、王國崩解的故事，將不斷上演！
日期：2011-02-10
