在全球糧食危機、減碳降低食材里程數、環境永續的議題下,在地、原生種食材也漸漸受到重視。台灣亦不乏原生種食材,近年備受討論的特有種油芒、原生種羅氏鹽膚木、刺蔥等,紛紛在不同菜系間嶄露頭角,而擁有獨特香氣、味道的馬告更跨越國界,獲得許多主廚青睞,成為讓風味更頂尖突出的要角。
日期:2022-08-17
三小時起造低碳木屋 家具公司老董推銷幸福外銷木質家具起家的紅屋家具董事長謝東興,住在一四○坪的豪華山莊卻不快樂,邁入退休年齡的他發覺,自己就像被軟禁在豪宅裡,人情淡薄,沒有生活實感,「若老死台北,人生將無限淒涼。」他決心出走,遍尋理想的退休生活,入住十三.五坪的低碳小木屋,而今邁入第九年。
日期:2022-08-10
台灣挾帶天然地理風場優勢及近年再生能源政策扶植,政府期待風電產業能蛻變為另一個「護國神山」產業,周一(8/1)《今周刊》舉行第六屆新能源國際論壇-風電場論壇,邀請多位產學界專家為台灣未來5年風電發展把脈。
日期:2022-08-01
離岸風電啟動第三階段,開發商參與盛況空前,代表風電發展可以不用仰賴政府躉購,進入自由競價時代,也終於出現本土開發商,國產化大有推進。不久的將來,台灣西部沿海將遍布風機,最後會由哪六個案場中選?結果將在九月底揭曉!
日期:2022-07-27
每年農委會都會公布「台灣蔬菜水果農藥殘留排名」,若看到喜愛的蔬果榜上有名,難免心驚驚。其實只要做好、做足蔬果清洗術,就能減少農藥殘留的風險。
日期:2022-06-29
台灣離岸風電進入第三階段區塊開發,政府預計於 2026至2035年釋出總裝置容量15GW。在推動產業落地生根的使命下,上緯新能源(SRE)、雲豹能源、永冠能源科技、天力離岸風電4家台灣本地開發商與供應鏈合資組成了「離岸風電台灣隊(Taiwan Team)」,將在苗栗外海打造大型風場開發計畫,為台灣離岸風電市場擘劃出嶄新的局面。
日期:2022-06-23
氣候變遷,旱澇交替,嚴重衝擊看天吃飯的農業,農村人口老化,無力負荷繁重農務,農業困境怎解?臺灣以科技外溢優勢,跨域整合、農工合作,做守護環境、還綠大地的淨零先鋒!
日期:2022-06-16
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日期:2022-05-29
因應極端氣候衝擊,聯合國氣候變遷專門委員會(IPCC)最新研究報告發出警示,如果地球從現在起再升溫兩度,將迎來比現在大五倍的熱浪、乾旱、風暴與洪災。影響溫室效應主要元凶為碳排放,如何減少碳排,是上世紀引領世界經濟火車頭的石化業,所面臨的最大課題,台灣中油公司董事長李順欽坦言,中油從現在開始,誓必要從進口、生產、銷售端布局淨零, 淨零轉型將是石化能源公司能否永續發展的關鍵。
日期:2022-05-26
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日期:2022-05-02