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美食旅遊

街頭餐車 幸福好滋味

電影《五星主廚快餐車》中的廚師,以情感烹調出美味,憑藉社群網路的口碑,吸引大批網友朝聖。同樣的故事也發生在台灣的各個角落,只要夠美味,成千上萬的人都甘願為其排隊。

日期:2015-03-05

政治社會

物換星移

曾有人為文質疑為何我都處理美好的一面、故意忽視悲傷,當時有點火大;經過這些年,最深刻的體會是任何意見也都物換星移。美好或悲傷、開心或怒氣,不是作者說了算,是觀賞者的心情而定。

日期:2015-01-15

品味收藏

專家教看! 三種高增值古文物

電視台的古董鑑賞節目,向來擁有一定的收視群,但是節目裡鑑定師所言是真是假?有沒有自己也能試著鑑賞的小撇步?曾任國立歷史博物館展覽圖錄主筆,現任羅芙奧古文物部門總監的陳啟正,挑出三大增值力高的古文物,現身說法不可不知的鑑賞祕訣。

日期:2014-10-09

傳產

生活產業的外向挑戰

台灣的生活產業遠景,應該要有外向發展的企圖心,日本和菓子名店虎屋,在1980 年首家海外分店就開到巴黎,具見其經營視野與氣概。

日期:2014-10-02

美食旅遊

中菜西吃的再檢驗

若未留心東、西方飲食的本質差異,逕將西餐形式套用在中菜上,恐怕會兩邊都不討好。

日期:2014-09-04

生活消費

小眾悅讀

台灣以藝文為號召的大型書店,5月在中國蘇州開設了第一家分店,但台灣閱讀紙本的風氣卻越見低迷,其實,有一些特色鮮明的小眾書店,正在台灣四處安靜地萌芽。還記得上次走進書店是什麼時候嗎?來看看這四家小眾書店吧!

日期:2014-08-07

生活消費

陳隆昊 台灣獨立書店先行者

甫獲台北文化獎的唐山書店老闆陳隆昊,見證台灣三十多年來的學術思潮和社會變遷,在連鎖書店當道的年代,他堅守獨立書店的價值,期待更多人走進巷弄,領受這美麗的社區人文風景。

日期:2014-07-31

政治社會

左右國家科技人才 劉兆玄是幕後推手

一項體制外的會議:總統府科技論壇,竟能找來眾多部會首長列席。看似淡出政壇的總統府資政劉兆玄,就是背後的關鍵人物。

日期:2014-07-24

傳產

台灣的餐飲國際化情結

政府欲將台灣餐飲推向世界,應拋開送廚師出國比賽與連鎖加盟的思惟,從文化脈絡與在地風土定義出真正的台灣味,才站得上國際舞台。

日期:2014-07-10

美食旅遊

台北更好的五個idea

二○一六年「世界設計之都」由台北市獲選,這是一個重新翻修城市的好機會。 我們的首善之都, 究竟如何能與「設計之都」的美麗稱號名實相副?隨著「六二九世界工業設計日」到來,北市府也規畫彰顯台北設計力的活動,《今周刊》則找來國內外專家會診台北,每人一帖藥方,一個點子,關於台北市的美好想像,有了一些雛形……。

日期:2014-06-19