很多人都說,除日本外,能吃到最佳日本料理的地方就是台灣,這句話說得一點也沒錯。尤其是,深具「江湖地位」的江戶前料理,在台灣便有職人級主廚,以誠心款待的心意,用維持傳統風味的手法,細膩地用食材編織每個環節,呈上講究極上之味。
日期:2019-02-20
20210825編按:「牡丹 天ぷら」於2018年開幕,在去年(2020)與前年(2019)皆獲得米其林餐盤推薦;此次新進摘下一星,為台灣唯一一家「星級」天婦羅日本料理。
日期:2019-02-20
相信你一定有這樣的經驗:走進一家經常更換菜單的速食店,原本只想花60塊吃個漢堡,只是菜單讓你眼花撩亂,後面還有人大排長龍。就在你缺乏主見時,幫你點餐的服務生說:「要不要試試這個最新推出的套餐呢?很好吃又比較划算喲。」你就順從他的建議,直到吃漢堡時,才發現多花了120塊。
日期:2019-02-20
一年一度麥當勞優惠券來了!今年麥當勞特別選在開工後推出,並設計6種優惠方案,包含買一送一、輕鬆三拼、超值加點等優惠,即日起至3月19日、為期一個月,只要列印出實體優惠券或手機出示活動頁面即可使用。活動開跑後,不少網友也在網上分享優惠券注意事項與使用方法。
日期:2019-02-14
以紅茶聞名的南投魚池鄉,如今卻被高經濟效益的檳榔樹,取代了滿山茶樹,成為當地景觀。十年前返鄉的王虹綾,決心種回紅茶,企圖擦亮朝霧茶莊的品牌;而結盟京都的宇治抹茶,正是第一步。
日期:2019-02-13
「很抱歉,我退休了喔!」為了不讓客人受驚,台北知名無菜單料理「滿舍」主人郭滿蕙柔聲地說抱歉,電話另一頭,總是傳來客人的嘆息聲,老饕萬萬沒想到,難得在鬧中取靜、享受美食的祕密基地,被肺癌逼走了。
日期:2019-01-30
Shake Shack漢堡創辦人Danny Meyer差點因為父母對傳統行業的偏見而放棄餐飲。而他的餐廳賣的不是食物而是體驗,還說顧客不是永遠都是對的,而且改變了「魚與熊掌不可兼得」的教條,顛覆了傳統服務業的作法。
日期:2019-01-25
一七八九年七月十四日,法國大革命不僅改變世界,原本專屬貴族的美食圍牆也被推倒,卡瑞蒙奠定了法式料理的精緻與規範,其著作被稱為法國菜的「大英百科全書」,至今仍是圭臬。
日期:2019-01-23