在全球糧食危機、減碳降低食材里程數、環境永續的議題下，在地、原生種食材也漸漸受到重視。台灣亦不乏原生種食材，近年備受討論的特有種油芒、原生種羅氏鹽膚木、刺蔥等，紛紛在不同菜系間嶄露頭角，而擁有獨特香氣、味道的馬告更跨越國界，獲得許多主廚青睞，成為讓風味更頂尖突出的要角。
日期：2022-08-17
凍頂烏龍茶是台灣茶的代表，1980年代被視為凍頂烏龍巔峰期，那年代崛起的茶師是出身於南投鹿谷的陳阿蹺。他於1982年得到「特等獎」的凍頂烏龍茶，現在一斤要價160萬元，為全台最貴，被視為藏茶界的「勞斯萊斯」。在台灣，陳阿蹺的收藏者包括國巨董事長陳泰銘、新東陽董事長麥寬成等。陳阿蹺的老茶難尋，王德傳茶莊創辦人王俊欽將收藏多年的陳阿蹺老茶割愛，7/10將在保利香港上拍。
日期：2022-07-06
日本和牛的豐潤油花，向來是老饕的最愛，而隨著日本和牛日益受到消費者喜愛，也衍生出了自行進口整頭牛、冷藏手切和牛肉、多牛種多部位，甚至顛覆印象的低脂和牛等不同訴求，讓台灣消費者不僅能擁有全方位且最高品質的享受，也改變以往對和牛的既定印象。
日期：2022-06-15
每年端午節前，就到了我最期待的時節，因為最愛的綠竹筍上市了。小時候住在鄉下，只知道一年四時的產季一到，天未亮就要跟著大人去山上挖，從綠竹筍、桂竹筍、麻竹筍到冬筍都有。那時年紀小，對筍並不認識，直到成家立業後，自己也愛下廚煮給家人同享，才漸漸認識品種。我很愛煮竹筍粥，將筍切細絲與生米同滾，清甜細緻的香氣始終是我所愛，也因此非常期待季節的到來。
日期：2022-06-01
麥卡倫《Distil Your World精萃世界系列》以探索世界各大城市精髓為主題；暨風靡一時的《Distil Your World：London精萃世界：倫敦》，今年再度大膽創新，以世界最具創意與活力的城市—紐約為主題，發表《Distil Your World : New York精粹世界：紐約》。麥卡倫以卓越獨到的精釀技術，結合多次榮獲米其林3顆星的世界最佳餐廳 El Celler de Can Roca共同打造的這款十分獨特的單一麥芽威士忌《Distil Your World : New York 精粹世界：紐約》，它不但成功巧妙地體現紐約城市精隨，更展現麥卡倫優異的精湛工藝與非凡創新精神。
日期：2022-05-30
講究食材、訴求精緻的日本料理，看日料職人賣弄精湛刀工、發揮創意混搭菜色，板前烹製料理的表演，更像是上演一場秀。從傳統江戶前壽司，到各種生、熟食並陳的新創日料，各家料理長獨門功夫練得妥當，成為名流貴客興起私嘗、作東宴客的口袋名單。
日期：2022-05-18
在全球女性影響力論壇當中有一個論述，那就是「不夠認識自己才會想要成為別人」。女人從單身到進入不同家庭，身上總是圍繞著不同的角色。知名兩性作家與精神科醫師鄧惠文是一位獨立且成熟的女性，但她也曾因為產後憂鬱一度無法創作。太多的身份與自我要求的期許，是否有時也讓妳喘不過氣？
日期：2022-05-09
沒有老大廚的資深經歷，一群年輕主廚走進廚房，虛心拜師、藉由旅行學習，挺著一顆不怕失敗的挑戰心，在鍋碗瓢盆間熬出靈感、激盪新派的創意，以過人的膽識和耐力，做出個人風格鮮明的料理，讓你一嘗滿意。
日期：2022-05-04
半個多世紀前，瑪麗蓮夢露在電影中唱著：「鑽石是女人最好的朋友」；在籠罩於通膨壓力，疫情和戰爭等動盪局勢下的今日，鑽石不僅是女人，更是投資者最好的朋友。擁有超過130年歷史與豐富鑽石經驗的鑽石權威De Beers，四月在台舉辦「Natural Works of Art」高級珠寶展，一次獻上極具收藏價值的非凡美鑽和珍稀彩鑽系列，正是投資鑽石的最佳時機。
日期：2022-04-11
想端出好吃的食物、調飲，從食材的選擇、調和，到互搭產生的變化，就像做一場科學實驗，需要經過多次的試驗與調配。以當令節氣為原點，細究食材的產地、品種、配料還得斟酌用量，像是研究室裡的研究生，把分析食物當作好玩的科學，一桌美味封存了季節，調配出誘人好味覺。
日期：2022-03-02
