香腸是台灣常見的平民美食，只是裡面含有硝酸鹽及亞硝酸鹽，普遍認為可能致癌。不過根據陽明交大食安所最新研究，國人吃下最多硝酸鹽及亞硝酸鹽的食物來源並非加工肉類製品，而是來自蔬菜與米飯。調查也指出，硝酸鹽及亞硝酸鹽對於降低血壓、預防心血管疾病有幫助。
日期：2022-08-12
因為採訪之故，我去過不少人的家。雖然工作在身，不免也張開眼睛，看看別人家裡格局如何、書架上有哪些書、裝潢是什麼風格。我吃驚地發現，中產階級的我們，幾乎居家格局類似、購置的家具類似、堆積的雜物也類似，我幾乎沒看過清爽整齊的家。
日期：2022-01-28
如果有一天，當呼吸新鮮空氣成為奢侈，會是什麼景象呢？電影《全面霾伏》（Just a Breath Away）讓我們看到宛如末世的「毒霾」災難世界，在宛若塵土海嘯般的霧霾襲捲之下，人們必須戴著防毒面罩才能出門，並且需要倚靠身揹氧氣筒呼吸來維生，畫面令人怵目驚心！
日期：2021-12-09
曾被譽為「天才政策」的紙容器回收基金制度，因為政府無法有效掌控地下經濟而面臨危機；環保署為維持基金運作而調整費率，反而讓回收業者失去經濟誘因，降低確實回收意願。
日期：2021-10-13
中秋節在台灣又稱「烤肉節」，大口吃肉慶祝佳節的同時，也不要忘了注重自身健康。對此，林口長庚臨床毒物科護理師譚敦慈分享，可先將肉用紅酒或是啤酒醃製，可以有效減毒，而食用肉類之後，也不要忘了多吃綠色蔬菜。
日期：2021-09-18
含萊克多巴胺的豬肉自元旦起開放進口，但許多國人還是對食安上有很大的疑慮。中研院前院長李遠哲出席座談會受訪表示，萊克多巴胺的劑量，如果在國際標準以下，吃了對健康影響不大。而日本核災區的食品，如果檢驗不出有核廢料污染，那食用上也不會有問題，政府的把關和對於食安的檢查才是最重要的。
日期：2021-01-06
腸道菌叢與免疫疾病、代謝性疾病、心血管疾病，以及神經退化性疾病、癌症等有密切關聯。人如其食，你怎麼吃造就了你，下次吃東西前，記得先想想「肚子裡的腸道菌叢」。
日期：2020-12-23
隨著2020即將步入尾聲，2021年元旦開始迎來10項新制上路，除了旅平險保費調降1成之外，還有勞保與國保費率提高、基本工資調漲、減稅紅包等制度，每項都與民眾荷包息息相關，多項新制帶你一次掌握，千萬別在新的一年就跟摳摳過不去。
日期：2020-12-22
陳衛華醫師是一位心臟內科醫師，32歲那年起接連罹患骨癌、腎臟癌、甲狀腺癌三種嚴重的癌症，25年來歷經無數次大小手術，數度與死神交手，在冥河邊岸踱步，如今他60多歲，不但抗癌成功，身體完全康復，而且容光煥發、神采奕奕。
日期：2020-08-27
隨著腸道健康和防癌意識抬頭，益生菌是國內外成長最快的保健食品之一，但是市面上益生菌產品琳琅滿目，對應不同保健訴求，該怎麼選、怎麼吃？
日期：2020-04-28
