鹹鹹的海味,是南方澳給人們的第一印象,生猛海鮮和遶境媽祖,是第二印象。誰還會記得,這裡曾經擁有全台最先進的漁業技術,造就40年前的產業榮景?建港93個年頭過後,南方澳藉著深度觀光,逐漸露出不一樣的曙光。
日期:2016-05-12
還記得小時候巷口豆漿店的香氣嗎?這碗需要以時間餵養、悉心照料,粗獷又不失細緻的手工滋味,已快被求新求快的現代人遺忘。好在還有幾位有心人,用好味道串起你對黃豆的記憶。
日期:2015-11-19
一道令人感覺舒適的食物,常會色彩洋溢同時兼顧美味與飽足感,且沒有過度攝取的問題。例如,強調烹調溫度,且能完整保存食物營養的裸食私廚、以繽紛色彩勾引人們食欲的包心菜實驗廚房,以及細膩健康的O&Co.。一起來看看他們的美味魔術。
日期:2015-09-03
上週聽了黎旭瀛醫師演講,他曾是紅螞蟻合唱團的吉他手,一曲《愛情釀的酒》紅遍全台,如今是一位醫生,也是一位農夫。現在天母當眼科醫師,同時是淡水幸福農莊男主人,以及Life爵士樂團歌手。黎醫師是位5個小孩的爸爸,由於多年前女兒生病,知道吃藥的副作用,想給小孩自然的食物,便開始深入探索自然農法,現在平時工作主要在全臺灣推行秀明自然農法,帶給大家健康營養的食物。
日期:2015-08-12
「土地是生命,深耕才發芽。」 來自平地的風,有點悶熱,沿著大安溪河谷往部落吹,把甜柿都吹紅了。在那場大地震之前,來自大安溪畔泰雅族部落的子弟,懷著有些膽怯的心情,離開家鄉,沿著河谷往平地城市尋找工作機會,把家鄉的記憶塵封在山林溪谷之中。一場921地震,讓外出的遊子都回家了,回到祖靈的部落深耕土地,無私地分享美好。
日期:2015-04-30
全球知名雜誌《Monocle》曾以「液體財富」為標題,報導台灣茶品牌Eco Cha。躍上報導的主角,是來自北美的兩位老外。他們獨鍾台灣茶,愛到人生就此轉彎,要讓台灣小農的好茶飄香全世界。
日期:2015-03-26
從歷史老師到航運界天王,藍俊德締造了業界傳奇,十幾年前開始「上岸」種樹,在山林間追求天人的和諧。他說,大海教會他包容,土地讓他體悟原諒,七十歲後是新的人生。
日期:2015-02-26
家居書暢銷作家林黛羚接觸環境和農業議題後,開始租地當兼職農夫,她採用自然農法,鬧一堆笑話也甘之如飴,曬著太陽,享受土地帶來的各種淬鍊,身心都更健康。
日期:2015-02-26
你可曾夢想,在工作半輩子之後,變身「假日農夫」或「現代陶淵明」?先來看看忠欣公司總經理王星威花了四年摸索出來的「農耕之路」。你會發現,用想的,永遠不及動身實踐有趣!
日期:2015-02-26