生活中常見的食材，你可能已經吃慣，卻不懂得藏在細節裡的各種學問。從透明無色的水、熱騰騰米飯到料理百變的雞肉，這些尋常日子裡的常見食物，經由專家考究，得出精闢吃法，跟著職人細嘗，家常食材也能嚼出新滋味。
日期：2021-11-03
耳鳴是身體警訊，鼻子發炎、胃食道逆流、精神壓力都有可能是原因。在中醫觀點，當臟腑失調造成耳部氣血瘀滯，就可能產生耳鳴，每日穴道按摩可幫助改善。
日期：2021-10-27
每年產值破兆元的竹科，像新竹縣市的守護神，餵養百萬居民，同時孕育出新竹得天獨厚的人口結構。據財政部統計，二○一八年新竹市每申報戶平均綜合所得達一三○．六萬元，居全台收入之冠，而當年輕夫妻收入穩定、足夠撐起一個家庭時，才可能培育下一代，自然形成新竹「多子」的現象，更被外界暱稱為「最會生的城市」。
日期：2021-10-27
在人類與細菌的抗爭中，抗生素是人類的重要武器，但隨著超級細菌出現抗藥性，人類在這場戰役中節節敗退，超級細菌甚至被認為「不亞於恐怖主義」，不過好消息是：臺灣生物技術開發中心研發出一款「新武器」！
日期：2021-10-21
你是急驚風還是慢郎中？如果你是性急的人，又剛好想減肥，那吃飯的時候就要慢一些了！「吃飯吃的快、瘦得了才怪！」營養師劉怡里表示，看診諮詢的經驗中，10個胖子有9個都有吃飯速度過快的問題。
日期：2021-10-21
百年前台灣之光「黃土水」的作品，因政治因素遭汙毀、被迫藏匿不見於世人之前，靠著小英總統、國藝會董座林曼麗、台中張家等多方努力，讓台灣文化史更臻完整。
日期：2021-10-20
2008年的諾貝爾化學獎頒給日本化學家下村脩、美國生化學家查爾菲 (Martin Chalfie) 與華裔的錢永健，以表彰他們在綠色螢光蛋白 (green fluorescent protein, 簡稱GFP) 上的貢獻。
日期：2021-10-19
癌症不但蟬聯台灣死因榜首長達38年，根據衛福部公佈最新統計台灣平均每4分31秒就有1人罹癌，2019年癌症更奪走超過5萬條人命。但罹癌最可怕的不只死亡，而是在治療過程中巨大而痛苦的副作用，也是各國醫療積極研究、相互競賽的目標，究竟癌症之苦有沒有新解方呢？
日期：2021-10-19
早餐店大冰奶一向有「最強瀉藥」之稱，不少人屢試不爽，喝沒幾口腸胃就開始快速攪動，一股便意油然而生，甚至有人把大冰奶當成「瘦身神物」；對此，專家直言，千萬別想靠大冰奶減肥！並透露大冰奶容易造成拉肚子的關鍵原因。
日期：2021-10-16
大腸癌位居國人癌症發生率之首，國建署資料顯示，50歲以上成人，終生約有7%機率罹患大腸癌，也就是每15人中就有1人會罹癌。醫師表示，大腸息肉演變成大腸癌約需要8至10年時間，多數大腸息肉沒有症狀、不影響生活，因此不易察覺，唯有定期檢查才能及早切除，有效預防癌症的形成。其實，只要理解危險因子，並依個人生活型態制定篩檢計畫，即使罹癌，康復的機率也遠比你想像得高。《今周刊》訪談台大權威名醫，教你如何揪出早期大腸直腸癌，並及時阻止癌症發展。
日期：2021-10-15
