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美食旅遊

日式調酒純粹上癮

講究工具、琢磨細節,且追求減法的日式調酒,今年初起,逐漸在國內酒吧形成風潮。我們特地前往日式調酒的聖地—東京銀座,感受高手們洗練純粹的日式手法外,也逐家介紹最能體現調酒師功力的馬丁尼,與讀者共享。

日期:2015-12-24

話題人物

從零到一 挑戰下一個10年 蔡明介

在手機晶片廠兩大勁敵高通和展訊殺價夾擊,與中國清華紫光集團挾巨額資本逼合併的情況下,聯發科技術不斷推進,毛利率卻因對手殺價,逐步下跌,何時止跌,還沒人知道……。

日期:2015-12-17

科技線上

台灣玩家消費全球前五 半數遊戲商卻虧損 一年250億 台廠吃不到的遊戲大餅

台灣人有多愛玩遊戲?從台灣人在Google Play的遊戲消費金額可以排上全球前五名,就能略知一二。只是這個一年超過二五○億元的市場,有多少價值可以真的留在台灣?

日期:2015-12-17

教育

招不到學生,大學面臨5大危機 ,該何去何從? 搶救大學崩壞

很長一段時間,擁有大學文憑,就等於擁有競爭力;然而,在不知不覺中,台灣的高等教育,因為政府的浮濫開放,逐漸失去人才分流功能。供過於求的大學院校,更因人口結構變化,面臨生存危機。少子化與招生懸崖,只是台灣高等教育長期弱化的引信,更非只是後段班大學退場轉型,就能徹底解決。

日期:2015-12-10

美食旅遊

負負得正,用設計點亮地方創生

日本高知縣設計師梅原真擅長挖掘地方被埋沒的特色,他提出「地方創生,要由地方自發性思考」的理念,成功讓高知栗子打響名號,誰說鄉下什麼都沒有?

日期:2015-12-03

商務人士理想品牌大調查

找出定位與定價策略 挖掘新商機 創造不同階層需求 是品牌勝出關鍵

《今周刊》從二○○八年起舉辦「商務人士理想品牌大調查」,由調查結果帶出最新品牌趨勢,在變動的大環境中,如何求新、求變、求快,是台灣品牌在下一世代致勝的關鍵。

日期:2015-12-03

國際總經

市場的錢去哪了?

灌輸國際金融市場的兩個大水龍頭,一個是中東產油國的錢,一個是中國巨額貿易順差的錢,已出現枯竭斷流,恐怕變成抽水機。

日期:2015-11-26

國際總經

新經濟掛帥:看南韓企業的新蛻變

九○年代以來,由南韓大財閥把持的上千家企業,有22.5%淪為殭屍企業,總統朴槿惠為了逆轉頹勢,提出「創新經濟」,這回,生技醫療、美妝、文創、環保、航太成為產業新主流。

日期:2015-11-26

傳產

老牌成衣廠西進 三百店砍剩八家 另起爐灶再戰 台南企業 一堂十五億的品牌課

台灣紡織廠商大多都有品牌夢,但也一個接一個敗下陣去;最早帶著自有品牌前進中國的台南企業,曾經輝煌,但也在三年內賠掉十五億元,仍不改其志捲土重來,這堂品牌課,值得產業借鏡。

日期:2015-11-20

行銷

台灣第一家 元進莊禽肉打進中國、杜拜市場 雲林養鴨人家 兩個關鍵年孵五億

吳政憲打出元進莊品牌行銷,採取從契養到屠宰、加工一條龍作業模式,即使面臨禽流感後的嚴重缺貨狀況,他仍靠著冷凍禽肉供應市場四個月,更創台灣業者先例,把雞鴨冷凍食品賣進中國、杜拜,年營收上看五億元。

日期:2015-11-20