9月初,衛生福利部公告開放符合訂定萊克多巴胺殘留容許量的美國豬肉,以及30個月齡以上的牛肉進口台灣。政府訂定的標準比國際容許量更嚴格,並由食藥署委託第三方公正單位進行不同年齡層的風險評估。不過,美豬議題在媒體與民間引發的各方激辯與關注,建議民眾應該回歸科學實證檢視,逐一釐清爭議所在。
日期:2020-09-21
這家台南法式餐廳,招牌毫不顯眼、沒有華麗裝潢,在疫情期間卻仍訂位滿座,吸引各地饕客大老遠來光顧,已預約客人到現場還得排隊,不到開門時間還不能放行,它究竟有何獨特魅力?
日期:2020-09-11
關於購置、使用電腦斷層掃描儀,近年出現應從「醫院」鬆綁至診所或健檢中心的聲浪。醫界各有立場,但一份長達八年的研究,將左右預防篩檢政策,讓此決策明朗化。
日期:2020-09-09
蔡政府8月28日宣布,明年元旦起將開放含有萊克多巴胺(俗稱瘦肉精)的美豬進口,引發外界關注,衛生福利部部長陳時中今(5)日公布萊克多巴胺安全殘留容許值標準,將參考CODEX(國際食品法典委員會)為豬肉、豬腎、豬肝等訂定標準。另外,為讓國人食用豬肉製品,能夠輕鬆辨識原產地,明年起小吃攤、傳統市場及超市等通路,須標示「豬肉原產地」,否則將視情況開罰。
日期:2020-09-05
蔡政府28日宣布,明年元旦起將開放含有萊克多巴胺(俗稱瘦肉精)美豬及30月齡以上的美牛進口,政策一出在台灣社會、政壇激起不小的波瀾。台大婦產科名醫施景中則針對此議題發文回應,其實孕婦吃的安胎藥中,所含的成分與瘦肉精性質類似,且氣喘、肺病患者也會用到,食用後會有心悸、手抖等副作用;不過施景中表示他無意加入筆戰,但認為能不吃肉最好。
日期:2020-09-01
蔡政府昨(28)日宣布,明年元旦起將開放含有萊克多巴胺(俗稱瘦肉精)的美豬進口,引發朝野、社會大眾輿論。到底什麼是瘦肉精?吃了會對健康有什麼影響?容含量標準該多少才合理呢?
日期:2020-08-29
總統蔡英文今宣布開放美豬、30月齡以上美牛進口,衛福部長陳時中晚間現身疾管署說明細節,陳時中表示,美豬、美牛開放前都已進行風險評估,美豬的評估是在108年進行,美牛則是107年。目前對於美豬的萊克多巴胺(瘦肉精)殘留容許量仍未定,將參考CODEX標準來訂定,美牛則因過去就已經開放,殘留容許量不變,仍為10ppb。
日期:2020-08-28
日本首相安倍晉三由於陳疾復發,今(28)日宣布辭去首相職務,這也是安倍在政壇上第二次因健康因素下台。安倍從國中時期就罹患潰瘍性大腸炎(ulcerative colitis),這種腸胃病困擾他超過50年,甚至在2007年復發,迫使他辭去才當了一年的日本首相。國內腸胃科醫師提醒,潰瘍性大腸炎在台灣不多見,但有逐漸增加趨勢,最常見症狀是無痛血便,而大腸癌的症狀也是無痛血便,因此呼籲有這類症狀的民眾,一定要做大腸鏡檢查,以收早期發現、早期治療之效。
日期:2020-08-28
只有大約10%的美國人在12個小時之內完成所有進食。對於這個數字,我感到相當震驚,因為這意味著人們醒著時幾乎都在吃東西。
日期:2020-08-28