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肉類最新與熱門精選文章

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健康

國民美食鹽酥雞吃到大? 年輕人腸癌占比增至7%

台灣是美食王國,但不少招牌的「國民美食」卻恐怕是害台灣年輕人罹癌的推手! 國內大腸直腸癌權威、中國醫藥大學附設醫院外科部副主任王輝明說,近年統計, 國人40歲以下罹患大腸直腸癌的年輕人口,占比增至7%,背後原因推估跟從小愛吃鹽酥雞、香腸、燒烤等國民美食吃到大脫不了關係。

日期:2016-11-28

健康

養成3習慣,跟便祕說Bye Bye

若是輕微便祕,也不用太過緊張,調整好下列三大習慣往往就能改善不適,若能長期持續養成,相信討人厭的便祕一定不會找上你。

日期:2016-11-03

健康

三高族怕膽固醇飆 先看烹調方式想健康吃蛋 「油不油」是關鍵

「蛋」是外食族最常見和國人必吃的食物,它除了是優質蛋白質外,還有豐富的營養素;但專家也提醒,蛋雖從膽固醇製造者中除名,油量過多的烹調方式卻是慢性病的元凶。

日期:2016-10-06

健康

每四件即食蔬果 就有一件染菌超標 吃沙拉養生?其實隱形殺手多

想要減肥、養生,很多人第一個想到「吃沙拉」,甚至成為正餐的選項。但專家提醒,蔬果若洗不乾淨,把細菌吃下肚,輕者上吐下瀉,重者恐洗腎臥床。

日期:2016-09-22

最新觀點

素食月餅較健康?錫箔紙怎麼用才正確? 營養師示範 月餅、烤肉這樣吃

今年中秋節,雖可能面臨颱風攪局,但連假四天,一不小心就吃不停,月餅糖分高、烤肉多半油又鹹,為健康把關,還是要多留意幾個大原則。

日期:2016-09-15

美食旅遊

牛肉的奇幻旅程

台灣小小的,卻愛吃牛出了名。 不僅對世界各地的牛肉都有興趣, 連屠宰後該何時送進口中也有獨特的見解, 從分切半天內到熟成一百天都有人癡迷。 我們就如同電影《班傑明的奇幻旅程》般, 聽牛肉從第一百天開始娓娓道來吧。

日期:2016-08-11

健康

挺過腸癌人生 造就安心食物上桌

一位如今赫赫有名的「箱網養殖」達人,於14年前得了大腸癌,抗癌過程痛不欲生,前後8次進出手術房,最後切除所有大腸,以小腸取代,一般肉類難以消化,唯有魚肉是不會造成身體負擔的食材。於是透過親友想取得健康無毒的海魚來補身體,沒想到在當時的台灣,無毒的海鮮非常難求。吃著帶有疑慮的食物,他心裡下了一個決定:「從今以後,我要養出能讓人安心吃下肚的魚,要讓所有人都能擁有健康幸福的生活。」

日期:2016-08-05

健康

沒事一直放屁 小心腫瘤上門

吃飽後放屁、運動後也放屁,我怎麼沒事就一直放屁?是不是健康出了問題?

日期:2016-06-24

健康

減肥名醫蕭敦仁 連續17年維持完美體重

「複雜的事情簡單做,你就是專家;簡單事情重複做,你就是行家;重複的事情認真做,你就是贏家」。面對減重,你想成為什麼?

日期:2016-06-17

名人專欄

小資版勃根地紅酒

Coteaux Bourguignons是地區等級的紅酒,口感清淡,卻能不奪食物原味,還能加分,且價錢廉宜,是相當好的勃根地入門款。

日期:2016-06-16