由於養殖技術外流，台灣許多曾經是世界第一的漁產，包括鰻魚、蝦、台灣鯛等，陸續被中國奪走市場，但是瑩一食品創辦人廖木發，在產業面臨競爭淘汰的過程中，透過提升養殖技術，將吳郭魚變身為高檔生魚片，年銷日本三百噸，成為供應五星級飯店的高級美食，打造出「潮鯛」的傳奇。
日期：2009-01-08
楊紀華一手創造出的小籠包文化，背後集結各領域推手，這道全台獨一無二的「黃金供應鏈」，將鼎泰豐推上更高峰，也擦亮這塊中華飲食文化第一的招牌。
日期：2008-09-04
邱進福總是比同業提前看見下一個戰場，他不惜巨資建置ＣＡＳ設備，拿下台積電等科技大廠市場；擺脫過去供貨不穩的困難，成功拿下新竹以北所有量販店的通路；近日，又搶進全家便利商店供貨單。一個小水果販，如何在不景氣中，成為年營收10億元的水果大王？
日期：2008-07-10
