論兩岸三地的餐飲業,有文化意境、美感美味的蔬食創意料理,絕對是台灣獨領風騷;我許多大陸、香港朋友都會專程到「陽明春天」朝聖。這時節享受如畫的「春天盛合拼盤」,有如詩意:「春風正澹蕩」。
日期:2014-04-03
餐桌上,有文武場之分,按照規矩漂亮擺盤上菜是文場,在客人面前展現廚藝揮動鍋鏟,是武場。許多人喜歡武場的用餐氣氛,人們被餐檯前的聲音、氣味、互動牽引,師傅盡情展現廚藝,客人縱情吃喝,不知不覺,滋味也豐富了起來。
日期:2014-01-30
LAWSON 社長新浪剛史是出了名的點子王,針對不同的客戶需求,提供上班婦女、銀髮族健康方便的飲食需求,也為企業帶進新商機。
日期:2013-11-21
提起樹森開發,對於長期關注瘦肉精的民眾來說,一點也不陌生,因為今年下半年以來,樹森在海關處被查獲三批含有瘦肉精齊帕特羅(Zilpaterol)的牛肉,共四.七萬公斤。
日期:2013-11-07
面對一波接一波的食品風暴,《今周刊》專訪長年站在食安第一線的醫師林杰樑夫人譚敦慈、腎臟科醫師江守山、台師大化學系教授吳家誠,傳授民眾避免毒物上身的私房密招。
日期:2013-10-31
食品添加物的疑雲難消,吃什麼、到哪裡吃?很要緊。有一群人默默且用心地料理農民精心栽種的蔬食,他們或許沒有大名氣,但人們吃進去的滋味裡,多了用心與安心。不妨從選擇食材開始,讓自己天天開心。
日期:2013-10-10
從瘦肉精、三聚氰胺、塑化劑到毒澱粉(順丁烯二酸)事件,接二連三發生的食品安全事件令人心慌,許多人在尋找安全食物之際,也不斷嘗試坊間流傳各種排毒法,但口耳相傳的方法,實際功效具爭議。醫師提醒,用錯方法,適得其反。
日期:2013-08-06
編按:大腸癌長年高居國內十大癌症第一名,不少名人如豬哥亮、李國修、賀一航、小兒科權威醫師葉勝雄,都因大腸癌辭世,由於大腸癌早期症狀不明顯,醫師提醒,若吃了含有致癌物質的食物,致癌物第一個攻擊的就是胃及腸道黏膜!本文將介紹腸道排毒、遠離大腸癌的方法如下,提醒民眾注意。
日期:2013-08-01
隨著人民幣升值,加上中國工資大幅上漲,許多製造業開始陸續遷徙到東南亞;而東南亞挾著五.五億人口,加上各國政府勵精圖治,部分台商不但提前卡位成功,而且已經開花結果。
日期:2013-07-29