今周刊 - 耐熱最新、熱門精選文章

科技

台廠點將》它們的「布樁」能力被歐美車廠、充電營運商看上充電樁三雄海內外征戰記

充電樁市場火熱，而在加速建置的背後，也少不了台灣供應鏈的參與。台灣有三家廠商已經布局多年，在競爭激烈的國際、台灣市場上，找到自己的定位，搶到營運商、車廠的訂單，它們究竟怎麼做到的？

日期：2022-11-09

科技

台廠追星》晶片、太陽能電池、工業電腦、地面站商機閃耀殺進SpaceX、空巴搶合作四顆「護國群星」蓄勢爆發

地面設備和衛星製造，是三十兆太空經濟中重要的次產業。一家家台灣供應鏈，已經開始在這些太空次產業中有所斬獲。從穩懋、元晶、攸泰、耀登等台廠的成功經驗，看太空商機裡的台灣大機會。

日期：2022-08-24

健康

火鍋「蟹肉棒塑膠沒拆」，她客訴免單、火鍋老闆氣炸喊6年沒拆過…台大化工博士解謎

編按：煮蟹肉棒時，外包裝塑膠套到底要不要先拆掉呢？一派說法認為塑膠套加熱會溶出有毒物質，卻也有人認為耐熱材質的塑膠套可以使蟹肉棒不會散開，保存鮮味？有名火鍋店老闆上臉書爆料公社發文說，經營火鍋店5、6年都是把蟹肉棒連塑膠套一起放入火鍋內烹調，有客人使用外送平台點餐，以「吃到塑化劑」為由客訴，最終免單讓自己賠了170元，「整個吃完了，我也沒看見你死掉？」這位火鍋店老闆秀出照片，該客人以「蟹肉棒塑膠沒拆，火鍋那麼燙，整鍋都塑化劑不敢吃了」，並附上照片傳至外送平台進行客訴，而該平台也移除被反映的餐點，等於免單不用付錢。老闆認為，蟹肉棒拆開就會整個散掉，火鍋本來就很燙「消費者騙吃騙喝道行那麼高，熊貓還能退錢170元」，「要拆不拆是店家的事情，這樣子就會吃死人嗎？最後還不是把火鍋吃掉了？」不過，不少網友想法則是和老闆不太一樣，「有爭議就不要用蟹肉棒當食材比較好」、「沒拆過包裝，不代表就沒問題，少量塑化劑的確不會致死，但不好的東西就別讓客人吃下肚了」。「塑膠套本來就要拆，沒人一起丟下去煮的」、「如果我吃到蟹肉棒塑膠套沒拆，也會給負評」。食藥署曾在「食用玩家-食藥署」臉書粉絲團解釋，蟹肉棒塑膠套這個難以破解的鄉野傳說，常常都是五五波沒有結論讓人困擾，但建議還是不要嫌麻煩動手拆掉，因為塑膠材質不建議置於長時間高溫烹煮的環境！食藥署表示，嚴格來說，塑膠是一種高分子聚合物，有許多種塑膠材料，同時耐熱溫度會是一個範圍而非固定值，譬如：聚氯乙烯(PVC，耐熱60~80度)、高密度聚乙烯(HDPE，耐熱90~110度)、聚丙烯(PP，耐熱100~140度)、聚碳酸酯(PC，耐熱120~130度)等等材質，各種塑膠材質有其耐受溫度的範圍。由於塑膠類材質於高溫下的結構相對較不安定，並不建議長時間置於高溫烹煮的環境，建議料理前拆掉塑膠套是最保險的做法。（原文刊載於2020/1/8，更新時間為2022/8/14）

日期：2022-08-14

政治社會

高嘉瑜曬電費單，自豪「沒被漲到」，睡覺不開冷氣、電風扇，電費竟比開3台冷氣多，原因曝光

經濟部在昨（6/27）日召開電價審議委員會，會後宣布針對用電大戶調漲電價，同時考量民生物價穩定性，住宅1000度以下、小商店和低壓用電、高壓以上6類產業，以及高中以下學校不調整。立委高嘉瑜今（28）日便分享自己的用電狀況，她貼出一張家中的電費單，用電度數顯示為771度，表示自己「不是用電超過1000度的大戶」，免被漲到電費。

日期：2022-06-28

生活消費

台灣風土釀的酒

台灣開放民間釀酒已逾二十年，從早期的精釀啤酒，到現行的威士忌、琴酒等蒸餾工藝酒廠蓬勃發展，釀酒職人不遺餘力地在一方水土萃取佳釀，經由時間熟成在地風味，在國際中獲獎無數，美酒佳釀讓人激賞。

日期：2022-06-22

傳產

開發金「故宮花碗」太搶手董座致歉！小股東大排長龍、全台缺貨網路賣900元…燁輝台泥還要延後發

隨著今（2022）年股東會紀念品出爐，股民們也陸續兌換贈品，開發金（2883）精緻又實用的故宮花鳥碗，今（6/17）日一早召開股東會外頭就出現兌換贈品的長長人龍，甚至出現兌換通路缺貨的情形，網路上轉賣價格最高已喊到900元。但是鋼鐵股燁輝6/13卻發出公告表示，今年股東會紀念品受到許多因素影響導致出貨延遲，股民們得等到9/12～14才能領取；然而不只有燁輝，台泥、國際中橡也同樣出現紀念品延後發放的狀況。(原文刊登時間為2022/6/13，更新時間為2022/6/17)

日期：2022-06-17

科技