法菜對西方廚藝的影響既深且久，當世界主廚玩翻了舒肥和分子料理，回歸到在地取材，表現食材原味的手法，大家幡然體悟到，「食材」才是亙古不變的料理王道。在台灣的法菜世界裡，也有台灣人用在地飲食語彙與法菜魂魄創新對話，且來看他們是否有著驚動武林的精采表現。
日期：2019-10-03
102歲的史明為了革命事業一生懸命，他承受徹底的孤獨、任性一輩子，為的就是他的台獨夢；如今，他溘然而逝，台獨卻依然是他唯一的未竟之志。本刊重現2016年採訪他的現場，紀念這位一生信念強固不移的革命者。
日期：2019-09-25
平心而論，這次旅遊，住宿是一流的，飲食卻有待加強，景點也很普通。 但是因為有同學們的相伴，讓這次旅行成為美好！錢先生已到日本玩過60次了，他說：此團是我多年出國之中，年齡相當，玩得最愉快的一團，謝謝你們沿途辛苦得拍照，留下美好的回憶。
日期：2019-09-25
當你們不再看見我的時候，孩子，我卻從不曾離去。早晨，陽光照進你的門窗，你是否感到溫暖？孩子，我就在你的身旁。日落時，微風拂過樹梢，在沙沙作響的枝葉聲中，孩子，你可聽到風中夾雜著我的言語？夜深時刻，當清涼的月光從門縫滲入，那時我正躡手躡腳，深情的凝視著你，我的孩子，縱然你從此不再看見我，我卻從來不曾離去。
日期：2019-09-24
二○○○年的夏天，我帶著即將完成國家衛生院婦癌專科醫師訓練的六個學員，到美國參加美國婦癌學會，順道拜訪美國西岸幾個主要的癌症中心。參訪結束前，訓練計畫的國際老師──知名婦癌專家里奧．拉加西（Leo Lagasse）教授在他洛杉磯的家裡設宴款待我們。
日期：2019-09-24
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日期：2019-09-19
我們都知道多吃蔬果對身體好，因為蔬果含有許多人體所需的營養素，如維生素、礦物質以及一些特有的植物性化學物等等，其中還含有大量的「膳食纖維」(Dietary fiber)。 那到底什麼是膳食纖維呢？
日期：2019-09-18
