港式點心,方寸之間便知師傅功力深淺。除了講究色香味形、一式一味以外,靈活調味與點心皮比例的拿捏是其中神髓。四位手藝精湛的港點師傅,透過自身深厚扎實的底蘊,將這指尖功夫化為舌尖饗宴。
日期:2017-03-02
台灣監獄「不人道」在國際惡名昭彰,也讓「獄政制度改革」成了近期司改國是會議重點。法務部長邱太三透露,他將從監所新建、籌經費到改善環境下手。
日期:2017-03-02
為提升高中生的閱讀寫作能力,自107年起,國文科寫作測驗將有大變革﹗大學指考不考作文,而學測時作文成為獨立一科,並要在80分鐘內完成答題,除原本一篇長文再另外加考一篇長文,兩篇作文的題型分為知性與感性,大大考驗老師及學生的應答能力。國文科考題新制的實施,雖然大學入學考試中心已針對高中舉辦多場說明會,然而國文老師們指出,兩篇長文加上閱讀時間各40分鐘,緊湊的應考時間對同學仍舊是一大挑戰,再加上跨領域的素材,也促使老師在教學內容上應更加多元化。
日期:2017-03-02
榜首強調,寫文章時的比喻、對照、分析很重要,他習慣性用數據、論證寫說明文,而感性文章強調「一瞬間」。從小到大,功課一直名列前茅的建國中學王忠鈺,跟武陵高中的榜首邱維辰一樣有個生活習慣,就是:絕不熬夜。讓生理時鐘保持最佳狀態,當清晨曦光微露,萬物還在掙扎之時,他們早已做好準備。事實上,曾國藩自述的「成功之道八要」:(早起、看書、節欲、謹言、不晚歸、靜坐、寫日記、固定寫詩文),特別把早起列為首要,因為通常在萬物清寂、俗塵尚未干擾之際,思想最為清明,此時思考軍國大事,往往有所得。
日期:2017-03-02
每年超過50萬的人,在這裡寫下的答案,決定他們搶不搶得到鐵飯碗;這條通往「夢幻窄門」的路上,卻有套既令全世界傻眼的「千年科舉制度」!失能的考試制度,怎麼讓台灣優秀人才淪為「考試機器」?
日期:2017-02-16
低調神祕的考試院,掌握了公務員和專技人員的生殺大權,每年,考試院125億元辦國考,但荒謬的八股考題、雙盲的選才制度,讓用人機關總是所用非人。 「目前的國家考試,只是製造一群『考試機器』。」曾任考試委員與人事行政局副局長的歐育誠嚴厲抨擊。
日期:2017-02-16
考試委員制度問題重重,連帶引發國家考試「重學科、輕實務」疑慮,考選部前部長坦言:「合議制是多數決,但考試院文化從來不願用多數決當壞人。」
日期:2017-02-16