朋友寄給我一整箱的西洋生菜，葉面健康油亮，充滿生命力。生菜中的芝麻葉風味尤其美妙，入口清脆，層次豐富，尾韻微苦，滋味濃郁，相當有記憶點。我問朋友這好東西從哪裡來？他說來自台東鹿野，而且是很難得的露天土耕蔬菜，因為直接種在土壤中，接受陽光與微風的洗禮，滋味特別濃。我太訝異這芝麻葉的品質，決定親自造訪一趟。
日期：2025-03-05
新北市今年首次舉辦「新北黑白切大賽」，希望以最生活化的美食推廣臺灣豬肉，為庶民美食文化增添豐富深刻的記憶，更期許藉此活絡在地經濟發展。新北因擁有龐大的人口與市場規模，且有大量的工業區與勞工，每日豬肉需求量為全臺之最，足見市民對豬肉料理的深厚依賴。
日期：2025-02-25
雙月食品連續7年蟬聯台灣《米其林指南》必比登推介餐廳，於去年9月、10月，青島東路創始店分別被客人投訴有蟑螂、引發食安疑慮，在去年10月8日突然宣布關店，並將客人導引至附近的濟南店。由於濟南店生意太好、員工負擔過重，店方決定斥資千萬、重新裝潢青島東路創始店，於周二（2/11）重新開幕。雙月也預定在2月13日至15日，推出來店即可免費品嚐「雙月經典油飯」及長麵百歲麵線，每日限量上午、下午各120碗，每人限領一碗送完為止。
日期：2025-02-11
為求煮出客人指名想吃的一道菜，做菜的人願意起個大早上菜市場，採買需要的相關食材。對這些主廚而言，逛菜市場是興趣也是習慣，是為了讓上門的客人能吃到嘴饞心繫的老味道，是心甘情願和你博感情、是無私寵客的手段。
日期：2024-12-11
憑藉台灣首度有旅行社在南極包船，成功打響第一炮，接下來更鎖定北極極光行程。元本旅遊已累積三千名金字塔頂端客戶，甚至有人豪砸上千萬元，一團接著一團報名。
日期：2024-09-04
巴勒斯坦激進組織哈瑪斯去年突襲以色列南部後，以色列至今仍持續轟炸加薩走廊。關切加薩人道危機持續惡化，有民間團體6月23日於自由廣場發起「台灣聲援巴勒斯坦大遊行」，呼籲外交部停止援助以色列。現場除了台灣各個社運團體參與聲援，隊伍中也有不少中東裔人士的面孔。這些戴頭巾、身穿長袍的穆斯林們，在濕熱的台北街頭顯得格外醒目。
日期：2024-06-24
曾於2022年獲得米其林必比登推介的台南康樂街牛肉湯，在11日深夜10點半無預警宣布永久停業，消息曝光震撼不少粉絲，店家表示，由於老闆身體狀況不佳，老闆娘決定將店收起來，好好陪伴家人，不少饕客都感到十分不捨。「康樂街牛肉湯」創立於1993年的，至今已經是第31個年頭，2022年一度曾傳出要將店面頂讓，但女兒不捨決定接手，沒想到店家突然宣布將永久停業。
日期：2024-04-12
大阪出身的長瀨剛，擔任了9年的日本駐台官邸專屬大廚一職退役後，接受大倉久和大飯店的邀約，在山里日本料理餐廳擔任行政副料理長。3月正式上任新職的他希望能夠做出讓大家都喜歡的料理，他更期許自己能將手藝及經驗傳承給年輕廚師。「我超喜歡台灣，台灣料理很好吃、人們很親切。」說起在台灣的生活，長瀨剛的臉上堆滿笑容。他表示，台灣最棒的地方還包括「說日文也可以通」，在生活中，他更得到許多人的幫助。
日期：2024-03-21
我對美術的興趣，或源自家中長輩的薰陶。家裡開過絹印工廠，還幫迪士尼代過工，小時候幾乎是被可愛的卡通人物圍繞著長大。我叔叔黃木郎也是復興商工美工科畢業，後來到舊金山藝術大學純藝術研究所（Academy of Art University，AAU）深造，現在是國際知名畫家，曾在紐約自由女神移民博物館、紐約林肯藝術中心及法拉盛市政廳、韓國釜山、法國巴黎、西班牙巴塞隆納等地舉辦過畫展，也是「尖峰畫會」發起人兼會長。耳濡目染下，我對繪畫一直有種情懷，彷彿來自基因裡的呼喚。國中畢業後，沒有走一般的高中升學之路，而是毅然決定去考復興商工美工科，或許是我對傳統「升學之路」一次的小小叛逆，我想遵從本心，追尋熱愛的藝術。父母的支持，更是我大膽前行的重要後盾，在充滿愛的環境裡成長，無所畏懼。
日期：2024-01-25
「唱戲的腔，廚師的湯。」湯不僅是廚藝的基本功，同時也是最考驗廚師實力的料理。尤其是一鍋原雞烹煮的雞湯，不講究花俏的刀工、複雜的調味，僅從選料、處理、下料順序、火候等細微處著手，費時耗工，充分煮出湯料的滋味，卻又互相融合滲透，在天冷之際喝一碗雞湯最是滋補暖身，令人上癮。
日期：2024-01-17
