對許多台灣人而言，吃遍山珍海味，總覺得還是中菜最耐吃、極對味。自小學廚的中菜主廚，累積數十年的技藝，一把爐火燒得精，一出手，味道鹹淡、口感軟脆沒得挑剔，饕客上門光臨，看米其林星級名廚入新店、秀廚藝，品嘗經驗老道的大廚，用食材演繹中菜迷人的新舊風味。
日期：2022-01-12
從一名沒讀過書的農莊女子到擁有75億財富（約新台幣340.7億元）的商界楷模，知名辣醬品牌「老乾媽」創辦人陶華碧，靠著打工時調配出的獨門辣椒醬，逐步開啟販售辣椒醬生涯，事業版圖愈做愈大，至今銷量一年可賣出6億瓶。不過，「老乾媽」成立20多年來，始終堅守「三不原則」堅不上市。
日期：2018-08-20
看過一句名言：「只有熱愛是最好的老師，它遠遠超過了責任感。」每次吃到「巷上食璞」老闆林燕吟師傅做的創意菜，總讓我想起這句話。入行三十幾年的他，除了擅長川、客料理，在其深厚底子下不斷學習，創意菜更擄獲饕客的胃。
日期：2013-10-03
