學徒時，覺得麵包師傅是個工人，每天都要做苦力活，搬很重的食材和器具；經過多年的磨練，現在的我認為，麵包師傅每天做出這些有溫度的成品，是獨特而無價的，就算是我的弟子跟我習得了技術，他們做出來的風格跟我也不會百分之百的相像，這就是麵包世界迷人之處，有無限味蕾的可能。
日期：2014-10-24
人類食用橄欖油的時間已經超過六千年，不僅是因為橄欖油製造過程簡單安全，油品本身具備的香氣迷人、附加價值高且貼近人們生活所需，以及近代被科學家發現含有大量不飽和脂肪酸，不會造成人體負擔等等，相信都是千百年來深受人們喜愛的原因。
日期：2014-10-23
「茶」是台灣人日常生活中最常接觸的飲品，根據《今周刊》調查，市售的茶葉、茶包嚴重充斥著農藥殘留，在我們檢驗的53項產品、共58個樣本中，即有７項產品農藥超標；而未超標的，則出現一款產品同時殘留22支農藥的情形。專家研判，這些農藥殘留超標或支數過多的茶，極可能混充了進口劣質茶所致。你我到底喝下了什麼？
日期：2014-10-23
如果沒有坎帕尼亞的知名Pommarola番茄醬汁義大利麵，義大利菜的歷史可能就要改寫了。坎帕尼亞同時也是披薩的起源地，全世界第一家披薩店就開在那不勒斯（Naples）的街上，對於許多外國人而言，所謂的義大利美食，其實是那不勒斯美食。許多移民到其他歐洲國家和美國的義大利人，不少是來自坎帕尼亞的那不勒斯市及其周邊地區。如今該地區的美食已經遍布世界各地。
日期：2014-10-18
針對全球經濟結構變化，渣打國際商銀首席分析師符銘財認為，當美歐日貨幣政策分化日益顯著，投資者要特別注意市場波動風險。在前景上，東南亞受惠於中國經濟轉型，可望成為產業移出首選，成長潛力最佳。
日期：2014-10-16
說到倫敦食物，如果你還停留在吃炸魚、豆泥的印象，那就錯了。提及倫敦文化，如果你還停留在大英博物館、倫敦眼，那也無聊了。如今的倫敦美食、文化，如同這座城市多元的藝術、設計活力一般，古典與前衛並立，具有獨特而鮮明的個性。來吧！拋開你的舊印象，前進倫敦，吃得優雅、玩得深刻。
日期：2014-10-16
歐元區的經濟有救嗎？這要看歐元區龍頭國家德國是否願意出手相救。雖然從近期經濟數據與重跌的股市表現解讀，德國像是「泥菩薩過江」，但若撥開經濟數據的愁雲慘霧，德國實際上或許早有一套搶救歐元區的完整盤算。
日期：2014-10-16
許多人對謝霆鋒的印象就是戴著墨鏡、手插口袋的冷酷模樣；但在台灣導演的引導下，透過九月底剛播映完畢的《十二道鋒味》節目中，觀眾看到了一位開朗又溫暖的謝霆鋒。
日期：2014-10-09
