走進台北晶華酒店地下三樓的空間,推開低調的格柵木門,「樂軒和牛割烹」大片杉木打造的板前,隨即映入眼簾。木桶內擺滿每一餐期會使用到的頂級食材,板前長黃世華一一點名,松露、赤海膽、新潟魚沼越光米、岐阜縣山葵、義大利魚子醬等,這些高級食材都是基本盤。
日期:2019-12-04
割烹,是日本料理的代表之一,拆解字義可知,「割」就是刀切食材,「烹」則有火煮之意,演變至今,割烹已延伸為高級和食料亭的表徵,是料理人與食材的季節對話,透過板前與客人的緊密互動,重新定義既講究又鮮活的美味關係。
日期:2019-12-04
年初,眾多經濟研究機構及國際媒體有志一同,不看好中美冷戰下的台灣經濟表現;事實上,台灣今年GDP表現居四小龍之冠,台股也躋身最強亞股之列。
日期:2019-12-04
販賣愛情的美國珠寶品牌蒂芙尼,以一六二億美元賣給法國LVMH集團。這場精品業世紀婚禮,有用不完的鈔票,數不盡的名媛富豪,還有令人歎為觀止的算計。
日期:2019-12-04
編按:想要減重,不是少吃就好!我們吃下食物後,會引起血糖上升,而上升速度的快慢以「GI值」來表示,如果吃太多「高GI」的食物,較容易誘發食慾、大量產生脂肪,當然也就愈吃愈胖!建議多吃「低GI」食物,瘦身、控血糖、顧健康一網打盡。以下整理3張表格,告訴你在常見的澱粉類食物中,到底哪些屬於有助減重的「低GI」食物!
日期:2019-12-03
探訪一座城市的記憶,當然不能少了在地人的私房料理與私房玩法,基隆限定漁夫鍋、深夜生魚片、忘憂的基隆凌晨鮮魚湯、魚市叫賣,保證給你一個暖胃又難忘的秋冬。
日期:2019-11-27
打從2005年創業那天,小智研發(Miniwiz)執行長黃謙智的目標就很明確。他想用科技將廢棄物轉為有價值的材料,實踐循環經濟,追求一個「沒有垃圾的世界」。
日期:2019-11-27
「信義行政中心」地上權案開標,南山人壽以高出底價近六十億元得標、溢價率逾六成,創下「新地王」紀錄,未來信義計畫區將成為豪辦區,租金行情也恐欲小不易。
日期:2019-11-27
十一月二十六日,聯發科技舉辦首場5G單晶片發表會,在台灣同步連線中國深圳發布會場,執行長蔡力行更是親自坐鎮台北現場,透露這兩年來聯發科在5G市場的布局策略。
日期:2019-11-27