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美食家最新與熱門精選文章

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藝文風尚

探索蔬食、養生鍋中的幸福滋味

想要養生不老的第一步就是飲食,不但吃出健康年輕,也要強調美味。坊間有不少餐廳以此為訴求,特地精選兩家話題餐廳,帶你去看看!

日期:2011-07-07

傳產

百年茶莊「王德傳」 要做茶飲界星巴克

在茶香中長大的王俊欽,是百年「王德傳(興)」茶莊的第五代傳人,八年前,以全新的經營概念重啟沉寂多年的祖傳茶莊,把賣茶這門父親口中的「老人生意」打造成精緻品牌,甚至成功進軍大陸市場。

日期:2011-06-09

美食旅遊

百變食材混搭 風味小吃變頂級料理

台北信義區已經成為頂級美食餐廳的一級戰區了,比裝潢、比來頭、比食材,還要比高度,讓資深媒體人也是美食專家的費奇感到新鮮。請她推薦最近品嘗過的餐廳,她毫不猶豫選擇兩家新餐廳,並分享心得。

日期:2011-06-02

藝文風尚

「台」到極致 就是好滋味

知名香港美食家蔡瀾,最愛遊走各地,逐一品嘗各國在地料理。很少人知道,他與台灣淵源甚深,曾經在台灣長住過兩年。趁著他來台宣傳日本新書,請他帶路推薦兩家最喜歡的台灣餐廳。

日期:2011-04-14

美食旅遊

美食達人葉怡蘭 分享美好新滋味

「台北就像是一個美食的大千世界,無限豐盛繁華,隨時都有新東西和新變化。」飲食作家葉怡蘭在部落格中這麼寫著。現在就讓她帶路,引領我們去發掘二○一○年美味又有特色的新餐廳。

日期:2010-09-23

美食旅遊

漫步天母 擁抱異國風情

不用到美國,就能享用道地的美式漢堡;不用到歐洲,就能感受濃濃的歐洲鄉村風,來到天母中山北路六段、七段走上一回,就能感受滿滿的異國風味。

日期:2010-08-05

美食旅遊

錢德月 對味江浙菜找回家鄉味

從小吃慣家中道地江浙風味的錢德月,自從搬回台北後,終於找到符合標準的上海餐廳「紅豆食府」,今年的年夜飯,不僅是第一次在外頭吃年夜飯,也算是藉此機會打打牙祭,找回記憶中的家鄉味。

日期:2010-02-11

傳產

吳寶田地產老兵要當飯店新霸主

近年來擴張最快的福容大飯店,去年無懼於金融海嘯、H1N1疫情等利空,持續開出二家分店;今年福容野心更大,可望一口氣開四家新飯店,成為遍布全台、擁有至少十個據點的連鎖飯店新霸主。一手打造福容大飯店的麗寶機構董事長吳寶田,正以驚人速度改寫國內飯店業的歷史。

日期:2010-02-04

金融

薛琦 站在資本浪頭上闢戰場

從台大經濟系的教室一腳踏進公部門領域,因緣際會,○八年接下證交所董座後,他成為共創兩岸資本市場歷史要角之一;十六年來,薛琦離教室越來越遠,卻離實務越來越近,從薛老師到薛董之路,薛琦恐怕是由學轉政最成功的案例。

日期:2010-01-14

美食旅遊

巧點三種菜 讓你賓主盡歡

請客學問大,選對餐廳點對菜,能對人際關係加分不少,事先了解季節特產,點選幾道能撐場面的大菜,若能再加上菜單上沒有的私房菜,肯定能讓賓主皆滿意。

日期:2009-10-15