Châteraisé 為了確保定價自主權，堅持只開設獨立店，而「Farm Factory」與「自動化生產」，則是維持美味與便宜的關鍵策略。
日期：2015-01-01
四十幾歲的女性在職場上如魚得水，私人生活也很充實，在家庭裡擔任的角色也變得多樣化，因此總是忙得分身乏術。不得已的應酬，或因為突如其來的任務時間被壓縮，這類壓力也是家常便飯。
日期：2014-12-27
幸福，可以很簡單。晨起一碗地瓜燕麥，耳畔有靈動音樂流淌著，就能幸福。幸福，可以很豐富。陽明山飽含微量元素的一盤山藥，一杯現榨白柚汁，一枚麻油荷包蛋。幸福，在台灣最是可以兼容並蓄，簡單且豐富。就如同，小小島內既有蓊鬱森林，又有無垠大海，既有高山又有寬廣的平原。錯落並置的自然環境，同時提供美景與各具地方性格的食物，多彩又多「滋」。最幸福是，認真勤懇的農民和大地合作無間的豐碩成果。他們讓台灣的餐桌成為生命的畫布，每一口食物，每一次回味，都讓我們一起喟嘆對大自然最謙卑、最誠心的禮讚。
日期：2014-12-18
世人為慶祝耶穌基督降生的日子，創造了聖誕節，神聖如華人的農曆新年，處處藏著屬於各民族的歷史典故、民間童話，英國人為什麼玩拉炮？瑞士人的聖誕老公公是頭公羊？義大利人期盼老巫婆到家裡？從這些外國人口中，一探屬於他們的聖誕節文化、你意想不到的節慶故事。
日期：2014-12-11
宜蘭民宿之開辦，是要使住宿者獲得一種「下榻的舒服享受」，好比說舒服的房間、美味的料理，甚至強調富美感的建築設計；至於地點選於何處，似乎不重要矣。
日期：2014-12-11
誰說年輕人的甜點夢就只是小確幸？十年前，22歲的門崎杏在日本東京打造手作鬆餅店「杏桃鬆餅屋」，一圓讓藝術與甜點結合的夢想；十年後，台灣的陳東泰把它引進台灣，成為人氣甜點店。台灣年輕人有為者亦若是，《今周刊》所介紹的這些二十出頭的年輕臉龐，他們所做的甜點，那甜味，舌尖嘗起來飽含夢想，充滿驚喜，可也不簡單。
日期：2014-12-04
年紀愈長愈懂得，甘美常在苦澀後，時間是最好的證人。愈來愈喜歡那種經過長時間使用，木頭潤出的光澤；酒經過陳年後，褪去嗆辣刺激，只留下舌尖的香醇。喝酒是件很私密的事，喝威士忌更是，曾經，在冬夜，倒一杯金黃色的液體，直暖進心裡，即使酒杯已盡，獨特的酒香氣，還留在味覺裡，久久不肯散去。
日期：2014-11-26
