想要活久一點，除了運動、飲食控制之外，或許可以不用再這麼辛苦少吃多餐了，國立陽明交通大學團隊在0.1公分的線蟲身上發現，飲食限制促進細胞自噬作用及延緩老化的分子機制，讓抗老化藥物終於有了明顯的標的，已發表於《自噬》(Autophagy)國際期刊。
日期：2023-01-09
從市場或超市買完肉該如何處理才正確？許多人買肉回家都覺得「要洗過」，把血水和髒汙洗掉才乾淨，但專家提醒，生雞肉買回來不要用水洗，以免細菌四散，沾染其他食物與用品，造成食物中毒。林口長庚醫院臨床毒物科護理師譚敦慈也曾分享，有一名孩子因吃了被沙門氏菌汙染的食物，狂腹瀉甚至拉到出血；而美國疾病管制與預防中心（CDC）也指出，生雞肉再買回來後不要再做清洗，因為產生的「沙門氏菌」被人體吞食後，嚴重會造成嚴重腹瀉與血便。
日期：2023-01-09
創校近百年的屏東科技大學培育無數精英，也為當年海外農耕隊提供重要後盾。新任校長張金龍秉持務實精神，要持續為台灣社會，培育跨域整合的技職人才。《財訊》造訪占地300公頃的屏東科技大學校園，校長張金龍帶我們走訪的第1站，是餐旅管理系的實習餐廳；人潮裡洋溢著用餐學生的輕快話語聲，穿著制服的實習生熟練地在各桌點菜、上菜。戴著廚師帽的「阿東師」出來打了聲招呼後，立刻回廚房繼續監督學生做菜，他是獲獎無數、高雄漢來大飯店宴會廳前主廚陳文東，現在則是屏科大教授級專業技術人員。
日期：2022-12-14
台灣茶產業「精製工藝」技術，早於清末至今逾百年歷史，目前「精品」一詞不僅存在於咖啡，亦為茶葉加工的代名詞。在台北都會中有間以技術本位為核心價值的「風玥茶研所」，創立至今已十年，產製絕佳風味茶品，並擁有精湛焙茶工法，具「茶葉烘焙匠人」稱號，而茶研所多年來不僅與國內外知名茶商品牌建立產業連結、供應原物料，更持續創新思維從產、製、銷延伸到企業架構、設計、研發…等多元服務項目，可謂「茶產業創意家」。
日期：2022-11-24
台灣中油公司推動第三座天然氣接收站，展開觀塘地區的生態保育工作，成立觀塘生態保育執行委員會，111年11月7日舉行「藻回初衷 聚礁未來」觀塘生態保育成果發表會」，展現了4年來的保育成果，包含藻礁生態中的柴山多杯孔珊瑚、殼狀珊瑚藻及竹圍小燕鷗等皆有豐碩的保育成效，並特別設置了「觀塘生態保育網」及「藻礁生態保育展區」，希望透過全民的見證與監督，共同實現三接與生態共生的承諾。
日期：2022-11-24
時序逐漸邁入秋冬，除了新冠肺炎之外，還有流感要特別注意；最近，感染呼吸道感染疾病的兒童明顯大增，兒科擠滿許多有咳嗽，以及呼吸、吞嚥困難症狀的病童，經診斷發現都是呼吸道融合病毒感染（RSV），醫師提醒家長多注意。人類為RSV的唯一宿主，所有年齡層皆可能感染，惟症狀不嚴重。幾乎所有人於2歲前都曾感染過，且於之後亦能重複感染。RSV主要攻擊2歲以下嬰幼兒，造成嚴重下呼吸道感染，可能演變成肺炎或支氣管炎，初期明顯症狀就像感冒，一般家長還有可能誤以為孩子確診。該如何分辨和感冒、新冠肺炎有何區別呢？
日期：2022-11-01
上週和一位長輩朋友吃飯，閒聊一些他在年輕時如何移民澳洲，在澳洲買下第一間房子，然後老婆陪著兩個孩子在澳洲唸書，他則回台灣繼續打拼上班賺錢，然後十幾年前開始買股票投資，迄今他每年光是股利就可以領600萬元，當然，現在女兒又去英國攻讀醫學博士，一年學費就要400萬元，他笑說：「還好有這600萬元股利幫忙，否則我現在快60幾歲了，去哪生這麼多錢給孩子唸書？」
日期：2022-09-23
BA.5變種病毒來勢洶洶，疫情逐漸升溫！昨（9/4）日公布新增3萬4126例本土個案，已是連續6天單日確診超過3萬。指揮中心估計，明後2天單日確診數可能突破4萬大關。中央流行疫情指揮中心上周則推估，國內疫情9月下旬將達到高峰，尤其中秋連假節過後很可能迎來新一波確診潮。
日期：2022-09-05
夏季來臨，許多民眾都會買水果來吃，不過有些人擔心浪費食物，水果放到發霉或爛掉，選擇把壞掉的部位切掉繼續食用。對此，毒理專家招名威在臉書發文表示，當然要丟掉，特別是老人、幼童和孕婦等弱勢族群，以及免疫力低下的人群，「不要吃腐爛或發霉的食物」是健康飲食的基本原則。
日期：2022-08-05
