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傳產

日本和牛奧林匹克大賽冠軍的美味密碼

台灣人甚愛吃牛,自二○一七年台灣開放日本和牛進口以來,儼然進入了和牛的「戰國時代」,來自日本各地的和牛品牌,成為老饕們爭相攻略城池的目標。

日期:2019-09-27

管理

壓榨員工、奉承老闆...你的主管也是這種人嗎?徐重仁:能讓部屬死忠的主管,有這3種特質

我常講:「小孩是看著父母的背影長大的」,同樣道理,部屬也是看著主管的背影學做事。我知道有很多主管在用人問題上很糾結,但是,糾結也沒有人幫得上忙。我們只要放寬心,事情該怎麼樣就怎麼樣,很多問題都可以迎刃而解。

日期:2019-09-25

職場

解開為何台語新聞「台語不標準」的驚人謎底

臉書、網路與街談巷議,時不時有人批評電視上的台語新聞,講得「不標準」。這點我頗有同感,自有台語新聞後,總覺得那些主播講得不好聽,新聞畫面配音怪怪的……就算公視台語台已開播,我還是有這樣的感覺。遇到問題,處心積慮我就想來破解,如同偵探那般,推論、分析、找出答案,以下是我的解謎過程:

日期:2019-09-20

國際總經

老謝:生產線上-美國工廠

由卸任的前美國總統歐巴馬夫婦監製投資的「American Factory」,在Netflix頻道播出,引發熱議。這部接近紀錄片的電影,敍述中國玻璃大王曹德旺在2016年拿下俄亥俄州莫瑞思一座通用汽車廢棄的舊廠,曹德旺吃足苦頭,把懶散無效率,工人動不動就發脾氣的問題工廠整治成功的案例。

日期:2019-09-05

金融

台灣餐飲飛揚 台股投資新焦點——論餐飲公司「漢來美食」

高檔餐廳進駐百貨公司,成為各家百貨經營效率向上提升的決戰關鍵。漢來美食推動「主廚當家」制度,由廚師來決定餐廳業務方向,助公司獲利由虧轉盈。

日期:2019-09-04

傳產

百貨燙金戰記

今年初微風南山加入戰局,10月底遠百A13重磅登場,這個僅僅0.5平方公里的彈丸之地,吸引14家百貨在此征戰,挑戰年收800億元的全球紀錄,路口一個轉彎、每個細膩環節,都是百貨業者一場場搏命演出的精采對決。若說得信義區者得天下,試問誰將在此叱咤風雲,魅惑全場?百貨大戰登場,百貨霸主、全球各大品牌,與所有衣香鬢影的潮男潮女,精銳盡出,共創奇蹟。

日期:2019-09-04

退休

不做事、領雙薪....退休公務員跑去私校當門神,根本是高等教育的亂源

教師能夠領雙薪,而吃掉越來越少的高教職缺,對於整體高教發展真的不是好事,也會讓已經很嚴重之高教人才年齡斷層更加惡化...

日期:2019-09-02

品味收藏

史博館挖到寶! 塵封庫房44年 竟是畢卡索版畫「真跡」

國立歷史博物館日前應閉館整建,全面檢視文物,原以為放在庫房的畢卡索4張「海報」複製品竟然是版畫真跡。

日期:2019-08-30

國際總經

反送中抗爭難平息 習大大先打台灣出氣

習近平不可能容忍一邊在天安門慶祝國慶,另一邊在香港有人搞「送終(中)」抗爭,約莫9月中下旬,反送中抗爭須大部分平息,是北戴河會議的共識。

日期:2019-08-29

美食旅遊

日本燒肉一口入魂

走進燒肉店大口吃肉、喝酒,是日本上班族下班後最常見的應酬和娛樂。日本吃燒肉的文化源自殖民地韓國,隨著韓國人赴日移居,烤肉的飲食文化也跟著渡海遍地開花,發展成現在常見的日式燒肉。燒肉在日本已成顯學,名店帶著野心來台開火插旗,以本店一脈相承的燒肉經,端出道地的肉品和服務,用薄薄的一塊肉片,拉近了台灣和日本的飲食里程。

日期:2019-08-28