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生活消費

連5年米其林二星!「祥雲龍吟」停業原因赫士盟回應了⋯台灣食材驚豔日本味成絕響

編按:祥雲龍吟今年才再度摘下米其林二星殊榮,連續5年獲得肯定,今天卻公布將營業到11月30日,於12月1日起暫時歇業。祥雲龍吟在官網公告:「在台落地深耕八年後,為了提供更好的餐點與服務,我們將重新調整內部服務模式及設定未來發展方向,也因此,抱著非常遺憾與不捨的心情,祥雲龍吟將營業至11月30日,並於12月1日起暫時歇業。」有別於一般日本料理店,標榜食材來自日本「絕對道地」,祥雲龍吟則打破了這樣的料理思路,料理長稗田良平透過奔走台灣的市場產地,堅持用在地食材,做出讓台灣人驚豔的日本料理,這次再度獲獎也等於是一種大大的肯定。不過,在祥雲龍吟公告消息後,不少民眾猜想停業和主廚有關,祥雲龍吟所屬的赫士盟餐飲集團表示,稗田良平主廚目前仍在團隊之中,但主廚要回日本再修業,最快明年中會重新開幕,會不會換人主持還難說。至於日方看法是若能經過調整而維持良好狀態,暫停營業後一定還會再度開幕,但無法確認重新開幕的時間。以下為《今周刊》2021年4月14日的採訪報導。

日期:2022-10-31

教育

為青世代的返鄉傳承鋪路,張麗善打造雲林成為「永續宜居青春城」

雲林縣長張麗善自上任以來積極推動各項青年希望工程,支持青年返鄉創業及就業,希望創造屬於雲林青年世代的未來,要讓大家看見雲林真的不一樣!

日期:2022-10-31

國際總經

目睹一群人在死屍旁笑鬧「我對人性失去信心」...梨泰院踩踏悲劇:一場狂歡如何變成150多人死劫

<編按>《今周刊》為您精選《紐約時報》最具價值的全球時事,人文、財經、科技、進步的新聞報導,給您最快速、最前瞻的國際視野。

日期:2022-10-31

政治社會

曾格爾攻頂紀錄遭質疑,專家比對資料揪疑點酸「分身神蹟」...正宮再發文洩心聲:只有自己最可靠

「登山女神」曾格爾近來爭議不斷,除了遭指控不倫已婚富商,過往登山紀錄也開始一一被放大檢視。曾格爾曾在臉書發文自己僅花13小時無氧速攀攻頂世界第8高峰「馬納斯魯峰」(Manaslu),並寫下新世界紀錄,卻遭到網友及登山專家質疑,她不僅傳攀登影片自清,也公開Mapshare紀錄,但風波仍未平息。對此,登山專家蔡日興在比對路線、照片時間點後,提出研究長文並發一篇以「登山女神的分身顯靈之術」的文章質疑曾格爾攀登紀錄的真實性。曾在臉書發文指控曾格爾介入婚姻的正宮岳啟儒,日前再度發文,分享風波發生後的心路歷程,向女人喊話:「只有妳自己最可靠,只有工作最穩當,請妳千萬不要放棄工作!」,閨密賈永婕也留言「偶像」力挺好友。

日期:2022-10-31

理財

本益比只剩13倍,台積電股價為何破底?車用、航太晶片都需要它,抄底前先看懂「1好3壞」

台積電本益比跌至13倍,不過,台積電正處於重大轉變期,觀察以下重點,才能看清何時才是抄底台積電的時機。

日期:2022-10-31

美食旅遊

兔迎春慶團圓 台北遠東香格里拉奢華圍爐宴

搶攻春節商機,台北遠東香格里拉推出圍爐宴、外帶年菜與多樣節慶禮品歡喜迎接兔年!疫情趨緩加上國境解封,終於可以與久違親友團聚,到飯店宴會廳享用熱鬧除夕圍爐宴,一邊欣賞現場表演、一邊品嚐豐盛年菜,是別具年味的團圓選擇。飯店各餐廳也準備各式美饌迎春,無論是連續五年榮獲米其林推薦的香宮粵菜餐廳、上海醉月樓、ibuki日本料理、馬可波羅義大利餐廳,還是大人小孩都愛的遠東Café自助餐廳,餐廳的私人包廂也是闔家團圓的熱門首選,而香宮和上海醉月樓還推出年菜外帶,讓消費者在家也可輕鬆享受五星級美食,另有精緻質感年節好禮,送禮自用都體面,現在預購禮品可享9折早鳥優惠。

日期:2022-10-31

台股

台積電1奈米將落腳桃園龍潭,背後關鍵人物曝光,「他們」從中央、地方分進合擊…公司回應了

今周刊編按:全球晶圓代工龍頭大廠台積電(2330)將啟動先導計劃,預計最新2奈米以下(1奈米)製程擬落腳新竹科學園區轄下的桃園龍潭園區。據了解,這次促成這樁建廠案,背後關鍵人物就是「雙鄭」:桃園市長鄭文燦與立法委員鄭運鵬,兩人從中央、地方分進合擊、費時逾1年,成就這樁美事。對此,台積電週一(10/31)回應表示,設廠地點選擇有諸多考量因素,台積公司會繼續在台灣投資先進製程,不排除任何可能性,並持續評估在台適合半導體建廠用地,一切以公司正式對外公告為主。

日期:2022-10-31

科技

會跑的超級電腦,還可以幫你接小孩…車用軟體比波音747複雜,台灣半導體崛起看這波!

今年半導體產業討論的大事之一,就是全球車廠開始著手將傳統汽車,改造成街上跑的超級電腦。2025年到2030年,高階車用晶片將是台灣半導體產業的大商機。

日期:2022-10-31

焦點新聞

梨泰院踩踏煉獄153死!目睹身旁朋友被壓死…為什麼經歷創傷事件,會產生強迫症或PTSD?

今周刊編按:南韓梨泰院推擠事故造成153死,多人受傷,震驚國際社會,許多目擊民眾第一時間在社群平台PO出影片、照片,更有民眾在人群中目睹同行的朋友慘被壓死,持續CPR長達1小時也沒能救回,本該開心的萬聖節活動成了人間煉獄,讓韓國人心碎。韓媒《朝鮮日報》報導,一位民眾表示,他和朋友特地從大邱到首爾參加派對,事發當天晚上走在巷子裡突然被人從後方推擠,他使勁穩住自己,還是被夾在人群裡,「被壓了30分鐘後,同行的朋友就被壓死了。我幫他CPR長達1小時,但脈搏沒有恢復。」根據聯合新聞網報導,在經歷當時慘況的倖存者,也可能因為創傷後壓力症候群(PTSD)需要長期治療。台北榮總社區復健精神科主任周元華表示,梨泰院事件中的倖存者大多會出現焦慮等症狀,腦中不斷回想當時情境,因此會極度焦慮外,也不敢單獨一人,但又不敢再接進人群,急性期時會相當矛盾,但7成民眾在兩周內,都可以慢慢恢復正常生活。而曾在韓國當練習生的網紅宋讚養,臉書陸續發文更新狀況,他也寫下心情「雖然人的生命都一樣珍貴,每天都會有各種死亡故事,但這次的事件確實讓人產生PTSD」。宋讚養表示,當初世越號讓全韓國集體陷於痛苦,就是因為親眼目睹活生生的小朋友們慢慢喪失生命的「過程」,而這次目睹的過程比世越號事件還要更詳細,「為了活命尖叫的人、臉色發紫的人、暈過去的人、已經放棄的人、搶救的人、屍體、還有不斷往上升的死亡數據…」光是目睹這些過程就很有可能會產生陰影,所以希望大家能夠好好去care一下自己的狀態。(原文刊載於2015/5/15,更新時間為2022/10/30)

日期:2022-10-30

政治社會

「車翻落200米深谷,感覺離死真的很近」歌手蕭閎仁越野之旅險奪命:原以為下半生癱瘓度日了

歌手蕭閎仁除了唱歌外,也在擔任越野車司機,載民眾到九份樹梅礦場來趟越野之旅,但日前卻驚傳他連人帶車翻落山谷,車上連他共5人,整台車嚴重變形,幸運奇蹟般保住性命。

日期:2022-10-30