今年六月在「世界廚王台北爭霸賽」，榮獲個人川菜組亞軍的米國慶師傅，數月來忙於餐廳遷移新址、擴大營業，直到十一月初，我才在從小吃店升級為館子的「天津衛小米食堂」，吃到了讓評審讚賞、用味叫絕的「魔芋燒鴨」。
日期：2013-11-14
比起種稻一輩子的農夫來說，陳隆安是位菜鳥。但他專注讓土地得到最自然的對待，結果種出好米。透過他的臉書專頁，我們除了可以吃到國際大賞米，更能吃到下單才碾製的新鮮好米。
日期：2013-10-17
掀起台灣有機稻米風潮的泉順食品「山水米」，被查獲使用廉價越南米充當台灣米。不肖業者行徑固然令人搖頭，但是身為監管單位的政府部門到底管了什麼？為何讓台灣食品安全管理出現大漏洞。
日期：2013-09-05
總是有段情緣吧！讓Daniel、Paco兩位主廚分別從西班牙來到台北，開餐廳展手藝。日前，看到「餐飲界奧斯卡」世界最佳餐廳排行榜揭曉，由西班牙Roca三兄弟餐廳奪冠的新聞，突然好想感受西班牙料理的熱情和風味。
日期：2013-05-16
消基會揭露市售米穀粉摻入高比例的不明澱粉，已讓民眾在不知不覺中，吃進大量化學處理過的食品添加物，影響國人健康；而其背後，則凸顯出主管機關在落實法規標準的鬆散心態。
日期：2013-04-04
為搶救連年下降的稻米消費量，農委會積極為台灣米找出路，但網路媒體「上下游新聞市集」調查發現，最常見的米食加工品「米粉」，竟不是米做的！有近九成的品牌米粉主原料竟然是玉米澱粉，含米量不符合國家標準，長期食用更可能營養不均。
日期：2013-01-31
接近冬天，蝶類漸漸產卵死去，唯一能賞的就是南部的紫斑蝶，百萬群蝶停留樹叢，驚豔動人，順道走訪原民故鄉，是一趟兼具知性與休閒的初冬之旅。
日期：2012-11-08
坐落在古坑鄉華山村內，自喻風月無邊的景致，開幕以來，成了不少政商名流的休憩之所，不但為古坑注入活力，也為雲林縣帶來媲美飯店的旅宿。
日期：2012-08-30
在以技藝掛帥的職業領域，許多人考證照只是為了迎合法規，忽略了各種證照其實是貫穿技法、打通創意任督二脈的好工具。今年得到國際御廚特級金獎的洪廷瑋，由於懂得善用證照，讓自己從只能窩在廚房的小廚子，變成天地寬廣的大廚師。
日期：2012-07-12
