媽媽的廚房開啟了我對味道的探索，還有對料理的興趣。然而，我在國中畢業後，也走進了人生第一個餐廳廚房。
日期：2021-12-03
植物精油在COVID-19爆發之後，尤其是疫苗尚未出現，大家努力預防之際受到歡迎，幾款有殺菌、消毒效果的精油，像是尤加利、茶樹等含桉油醇或丁香酚的抗病毒精油，經常缺貨。市場上除了琳瑯滿目的進口精油品牌，其實有不少是在本土就能取得的植物可以萃取與使用，循著台灣地產植物精油的芬芳，在家也能進行一趟療癒之旅。
日期：2021-11-24
「甘酒」，是日文「あまざけ」的漢字，名稱雖有酒，卻不含酒精，是一種飲料，在日本便利商店、百貨商場都買得到。這款日本傳統飲品引進台灣已有時日，卻受限小眾市場，直到去年底，農糧署發表米製品再加工的甘酒營養研究，成果引發熱議，台灣加入生產甘酒的廠商也愈來愈多，目前有酒廠、農會與小農的手作品牌，這款飲品的迷人之處在哪裡？
日期：2021-11-05
生活中常見的食材，你可能已經吃慣，卻不懂得藏在細節裡的各種學問。從透明無色的水、熱騰騰米飯到料理百變的雞肉，這些尋常日子裡的常見食物，經由專家考究，得出精闢吃法，跟著職人細嘗，家常食材也能嚼出新滋味。
日期：2021-11-03
「甘酒」，是日文「あまざけ」的漢字，名稱雖有酒，卻不含酒精，是一種飲料，在日本便利商店、百貨商場都買得到。這款日本傳統飲品引進台灣已有時日，卻受限小眾市場，直到去年底，農糧署發表米製品再加工的甘酒營養研究，成果引發熱議，台灣加入生產甘酒的廠商也愈來愈多，目前有酒廠、農會與小農的手作品牌，這款飲品的迷人之處在哪裡？
日期：2021-10-27
台灣自2021年5月爆發新冠（COVID-19）疫情，部分死亡個案中高達9成有慢性病史，其中極少數的30、40歲年輕死亡個案，也有近7成罹患慢性病。此外，「台灣10大死因中，除了事故傷害，大部分都是起因於慢性病，如心血管疾病、糖尿病、高血壓等」，臺大醫院社區醫學科主任詹其峰這麼說。由此可見，全台幾乎已籠罩在慢性病陰影底下。
日期：2021-10-21
9月14日，知名演員龍劭華猝逝，享壽68歲，相驗死因為「疾病因素」。龍劭華有逾10年糖尿病史，而糖尿病常見的併發症之一就是心血管疾病，他的猝逝是因病奪命的冰山一角，如一整座冰山般的慢性病風暴早已悄悄籠罩全台！
日期：2021-09-22
慢性病無聲無息，所以往往被輕忽，卻是最要命的殺手。超過30歲的國人，有12％因它活不過70歲；生活無法自理的不健康餘命，也來到新高的8.5年。儘管如此，卻有82％台灣人自認健康！建立病識感，是對抗這個索命殺手的第一步。
日期：2021-09-22
9月14日，知名演員龍劭華猝逝，享壽68歲，相驗死因為「疾病因素」。龍劭華有逾10年糖尿病史，而糖尿病常見的併發症之一就是心血管疾病，他的猝逝是因病奪命的冰山一角，如一整座冰山般的慢性病風暴早已悄悄籠罩全台！台灣自五月爆發本土Covid-19疫情後，至9月21日累計死亡840例，死亡案例中，令人不安的現象就是高達九成有慢性病史，其中為數極少的3、40歲年輕死亡個案，也有近七成是慢性病患者。
日期：2021-09-22
施打疫苗前，可以吃什麼東西，能有效預防太嚴重的副作用？接種完疫苗之後，要盡量避免吃什麼東西，才不會讓身體的發炎反應「太激烈」，或吃什麼能讓發炎反應能夠和緩一些！以下，中西醫師黃獻銘在YouTube頻道《健康2.0》中，為大家解析！
日期：2021-09-01
