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米其林最新與熱門精選文章

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情感關係

儀隊vs.街舞

台灣的年輕人,成長於相對豐饒的世代,匱乏的恐懼於他們是陌生的,基本的動力來源是歡愉與熱情。

日期:2008-11-27

職場

尋找眼神發出愛和熱的創意心靈

台灣代工業的成功已獲肯定,但發生金融海嘯、能源危機等事件後,製造業受到衝擊,發展創意經濟的呼聲也愈來愈高。政治大學科技管理研究所教授李仁芳在《創意心靈》一書中,歸納出創意心靈的必備條件,《今周刊》特別請作者剖析台灣產業該如何走原創這條路。

日期:2008-11-06

藝文風尚

樂遊新香港

華燈初上,香港的夜景依舊迷人美麗。在大樓林立,寸土寸金的香港,不僅小巷內有大排檔小吃美食與茶餐廳,辦公大樓頂樓也設計成能環看香港海景的景觀餐廳,香港不僅維持著傳統,更在這小小的老地方,增添不少新風情。

日期:2008-07-31

美食旅遊

眾神禮物與宮廷春藥 巧克力的千年之戀

巧克力,它是眾多甜食代表物,更是許多人表達愛意的味蕾語言,濃得化不開,有甜美的外表,也有苦澀的內在。想了解其甜美卻又苦澀的奧祕,祕訣就在於嘗遍它眾多的時光分身。

日期:2008-06-26

名人專欄

新時代規矩大不同 P.20

/前言/ 新時代出現許多新規矩,為解決理解上的歧異也訂定條例,但最好還是有點規矩、禮儀,若全改由法律規範,則跟人的幸福背道而馳!

日期:2008-02-28

美食旅遊

T-SENS吹送塞納河畔浪漫風

與外灘十八號系出同一台灣經營團隊,T-SENS明亮剔透的玻璃建築,覽盡外白渡橋的江月及燈火;獨樹一幟的法式海鮮料理,一舉征服上海在地人與外籍遊客的味蕾。

日期:2006-08-10

藝文風尚

平價法國菜在德利思 P.131

提到法國菜,感覺就很貴,鵝肝醬、松露、魚子醬與香檳,好像法國人天天都沉浸在美食與美酒之中。其實法國人也像中國人,法國有米其林,中國有滿漢全席;法國也有鄉村家庭菜肴,台灣最迷人的是地方小吃,別再把法國菜當成貴婦看待,法國菜有時也像鄰家小姑娘一樣平易近人。

日期:2000-12-21

藝文風尚

頂級廚藝 義澳美食飄香 P.131

人的嘴,像是一本日記,隨時可以翻到某年某月某日的味道,曾經走遍五湖四海,在瑞典巨大的古堡裡,品嘗著名的海鮮宴;窩在西班牙酒窖裡,大啖一道道宮廷晚宴;在德國馬戲團的大棚子裡,看著小丑插科打諢,吃著法式大餐,只是當時的視野未開,味覺沉睡,面對冷冰冰的海鮮凍,或是切下去還冒血水的鹿肉,都抱持著敬而遠之的態度。

日期:2000-10-15

美食旅遊

平價的米其林大餐來了! P.123

米其林名廚又來了!這一回不知道是誰捷足先登,三生有幸請到李總統登輝先生為座上嘉賓,一起同享米其林三星級主廚所烹調的美饌佳肴。

日期:2000-01-06