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築地最新與熱門精選文章

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美食旅遊

漁業新形態:海鮮直送居酒屋

AP Company 與日本各地漁港合作,將漁獲直接送到東京各處的居酒屋,採購方與漁夫成為彼此信賴的合作夥伴,能獲得其他餐廳沒有的地方特產魚,也能改善漁民的經濟收入。

日期:2015-01-15

美食旅遊

冬遊台東

如果你以為冬季的台東只是一片蕭瑟,那麼肯定錯過冬季才肥碩的肥美旗魚,以及比拳頭大的臍橙。趁著過年前,來台東走走吧,滿滿的溫暖與豐碩,足以驅趕寒冬。

日期:2014-01-02

房地產

美國兩座城市、三棟建築的綠色啟發

面對全球氣候變遷的演變,美國也啟動了環境保護政策,讓節能減碳的綠建築如雨後春筍般冒出,我們飛越一萬一千公里,來到舊金山,看到智慧生態城市如何回歸自然,也看到城市永續生命力的典範。

日期:2013-05-23

焦點新聞

「日本人不吃,就可能流到台灣!」

衛生署六月二十九日公告一紙將讓台灣食品安全「風雲變色」的行政命令,若此命令在八月底正式生效,未來「無臭無味」的輻射食品將端上你、我餐桌!衛生署帶頭開放輻射食品就地合法,全民的健康將由誰來把關?

日期:2012-08-16

美食旅遊

藏身巷弄、魚塭的尚青滋味

經營翰林茶館,本身愛吃、懂吃,涂宗和熱中考察美食。近幾年迷上自行車環島遊,踩著風火輪出市區到七股,天光雲影漸開懷,飽啖尚青的海鮮,絕對是一趟紓壓之旅。

日期:2012-07-05

美食旅遊

亞洲第一名廚成澤由浩:簡單最幸福

連續三年被英國媒體評選,蟬聯亞洲第一名廚的成澤由浩,三月底受邀來台傳授廚藝,讓年輕廚師得以一窺大師的風範。成澤由浩接受《今周刊》獨家專訪,暢談他對食材與料理的堅持,從中可以看出這位亞洲食神的成功之道。

日期:2012-04-05

傳產

工讀生變日本「反敗為勝之王」的傳奇

「吉野家」旗下VOLKS沃克牛排店登台,今年六十二歲的吉野家社長安部修仁,特地來台坐鎮指揮,這位日本餐飲業的傳奇人物,接受本刊獨家專訪,暢談他如何帶領吉野家三度反敗為勝!

日期:2011-07-28

情感關係

新年度新「活」動

日本這幾年流行各種「活」,原本是從「就活」(就業活動)來的,衍生出最近的「婚活」(尋偶就婚活動)、「離活」(女人準備離婚的活動),以及能幹男人的「朝活」(晨間活動,清晨去進修或去築地吃壽司、到名店吃拉麵等)。

日期:2010-12-30

國際總經

「用之不竭的海洋」?

20世紀中,海洋生物學家還認為海洋足以餵養全球10倍人口;但到了21世紀初,全球漁獲量根據估算,每年約減少50萬公噸之多。

日期:2010-08-05

科技

放假還是得工作 許培禎當諾基亞測試員

許培禎去年四月從NOKIA大中華區調任台灣總經理,上任之後馬不停蹄發表多款新產品,曾經有一個月之內連辦三場發表會的驚人紀錄,更完成了NOKIA專屬軟體市集和導航地圖的中文化。一連串的努力,總算鞏固了在台灣市場的龍頭地位,不過,許培禎也因此整整一年沒有休過長假,據說已讓家中太座頗為不滿。

日期:2010-05-27