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傳產

桃太郎口味征服高雄人的胃

千代田壽司在日本擁有兩百多家連鎖店,在海外,竟然只有紐約的曼哈頓與台灣的高雄才品嘗得到。雖然去年十月才進駐南部,卻創下超高坪效,醒目的業績,連台北的微風廣場,也想拿著橫濱豬排作為交換,互設櫃位。

日期:2006-10-12

美食旅遊

萬里大閘蟹傳奇 創千萬利潤

台北縣萬里竟然成功養殖出上萬隻大閘蟹,成為目前台灣大閘蟹養殖存活率最高的個案;而經營者卻是兩位完全沒有經驗的年輕人,原本只將螃蟹當作寵物,沒想到卻隱含著十倍的利潤商機。

日期:2006-10-12

品味收藏

林曼麗 想像力在新與舊之間翻騰

在故宮即將盛大舉行八十周年院慶的此刻,故宮第一位女院長林曼麗,帶領老故宮向前衝,她說:「故宮像一頭睡獅。」搖醒睡獅,讓牠重新動起來,這正是林曼麗最大的任務。

日期:2006-10-05

國際瞭望

創意領軍 掀起挖角旋風

「設計」已經從過去處理產品外型與功能的狹隘學科,變成一門開發商業模式的新手段。《美國商業周刊》延攬多家喜愛創新思考者的知名企業,成立了24人顧問委員會,票選出60個全球最佳設計學院/課程。

日期:2006-10-05

台股

外資控盤 淡化中秋變盤說

中秋節來臨,變盤之說頗受市場關注。康和證券投資總監廖繼弘指出,近年來,外資持有台股比重逾三成,加上國內資金不斷外流,中秋節變盤的跡象已不如以往明顯,投資人宜區間來回操作,多留意中小型電子成長股。

日期:2006-10-05

生活消費

梅林水果行「貴一定好」的熱銷哲學

一顆哈密瓜要價二千二百元、一串綠葡萄也要二千元,專攻頂級水果市場的梅林水果行,三十年來堅持賣最頂級的水果。靠著口碑相傳,成為台北市政商名流、金融機構、上市櫃公司老闆最愛的伴手禮,連小市民也趨之若鶩。

日期:2006-10-05

美食旅遊

海產店總鋪師教你煮蟹 DIY

假使預算有限,又想感受親手下廚的樂趣,不妨參考料理專家的建議,從挑選螃蟹開始,僅須花費些許時間,輕輕鬆鬆就能完成一道美味佳餚。

日期:2006-10-05

美食旅遊

港式大沙公 佐薰香襯托肥美肉質

知名美食作家葉怡蘭從小愛吃蟹,可以說是對蟹著迷之人,她認為「好蟹是天堂,爛蟹是地獄。」挑選一隻好蟹、一家好餐館,是一年一度品蟹的完美組合。

日期:2006-10-05

美食旅遊

台式處女蟳 鮮甜味更勝大閘蟹

未經交配過的紅蟳,稱之為處女蟳,是台灣蟹類中的一絕,肉質鮮美,完全不輸大閘蟹的美味。尤其透過美食名嘴梁幼祥動人精采的解說,處女蟳的味兒更加動人。

日期:2006-10-05

科技

台鐵票價訂定缺乏彈性

中秋節即將到來,返鄉人潮熱絡一如往昔,台鐵一票難求的狀況再度發生。九月二十二日台鐵開放中秋訂票,僅一日間熱門時段即已銷售一空。另外,為防止駭客入侵,台鐵使用網路加密認證系統,卻又因其程式設計不夠現代及周延,造成網路訂票不公且不便的情況。這些現象都使人再度質疑身為「國營機構」的台鐵,究竟是否能符合民眾的需求,並同時創造足夠的競爭力與即將通車的高鐵等民間交通工具競爭?

日期:2006-09-28