耐吃、重人情的滋味,是台灣人從小吃到大的台菜古早味。一開數十年、世代家傳的台菜餐廳,經由新一代接班人的手推新意,老大廚和新主廚的攜手與較勁,讓傳統的經典味添一世傳承、多一分創新。
日期:2021-05-19
華航、諾富特飯店群聚感染持續延燒!中央流行疫情指揮中心,昨(4)日公布華航又有2名機組員確診,為機師(案1153)及空服員(案1154);首見空服員確診。根據指揮中心公布(案1153)的活動足跡,4月29日分別到過「海真私房菜餐廳」和「HOMIES SOFT BAR飛鏢運動酒吧」;今(5)日則爆出,星宇航空的機師當天也在「海真私房菜餐廳」與(案1153)餐敘;對此,星宇回應確有此事,目前該位機師已居家隔離。
日期:2021-05-05
華航今(4)日再添2名機組員確診,中央流行疫情指揮中心表示,這2位確診機組員為機師(案1153)及空服員(案1154),其中也公布機師(案1153)的活動足跡,提醒若曾去過「HOMIES SOFT BAR飛鏢運動酒吧」和「海真私房菜餐廳」的國人要留意健康狀況。
日期:2021-05-04
走進全台首座眷村光復新村吃美食,由於老屋活化後成為台中市政府扶持的青創基地,眷村入口處的「麵粉遇到水」麵食館,主人是位老四川、新移民,麻婆豆腐拌麵、麻辣乾拌腰帶麵吸引遊客聞香下馬,銷售最佳情況可月賣3,000碗麵。
日期:2020-12-11
今年新開幕的中餐廳,無論是大菜、家常菜、私房菜還是創意菜,賣的是充滿個人風格的口味和服務,靠的是口耳相傳的好口碑,讓政商名流吃得意猶未盡的廚藝,展現中式料理「耐吃」,不需要趕流行也永不褪去的魅力。
日期:2020-10-21
食藥署29日公布「地方人氣觀光景點美食餐廳」稽查結果,結果發現9家知名餐廳,複查後仍不合格,如連鎖餐廳瓦城、壽司郎、小蒙牛等熱門餐廳,出現原料過期、菜單標示不實、農藥殘留的問題,其中,瓦城與壽司郎,各分別被重罰了12萬元、3萬元。
日期:2020-09-30
記憶裡的家常菜,有爺爺、奶奶佝僂的身影於灶前揮動鍋鏟,是爸爸、媽媽在廚房切菜剁肉,扯著嗓子喊你洗手準備吃飯。隨手一抓的調料不用秤斤計兩,不管是功夫菜,還是大雜燴端上桌,香辣甜鹹入舌尖,就是恰到好處家的滋味。到素人長輩大廚的伙房找食,參雜百味的私房家常菜,一口菜,嘗一段人生故事。
日期:2019-12-18
餐桌上的時光,是一家人難得交流的時刻,卻有許多人為了快速解決,常只求吃飽、不必吃好。覓好食的不便與難題有了新良方,社會企業回甘人生推出「灶神在家」計畫,幫小家庭把素人大廚剛做好的家常菜,熱騰騰宅配到家。
日期:2019-12-18
台北市集。瑞士攤主Damien Kaeser在周遭嘈雜喧鬧聲中俐落地配菜、燒烤、收錢。就在8年前,他還遵循著優雅輕奢的著裝規範,端坐在瑞銀辦公桌前與客戶寒暄。對銀行金融人士來說,即便是移居到其他國家,重操舊業並獲得優渥的待遇,也絕非難事。他卻在搬到台灣之後,「淪為」了餐飲業攤主。
日期:2019-12-16