(今周刊1406)老屋翻修改建後,設置民宿和餐廳卡關;在社區釀酒、製豆漿,被政府要求登記工廠,法規限制阻礙發展,地方創生浪潮下興起的微型企業、社區型產業,該怎麼求生存?
日期:2023-11-29
由中華開發資本舉辦的2023地方創生論壇在周三(11/8)登場,主題為「企業助攻地方 打造創生永續經濟」。國發會2019年啟動地方創生行動方案,鼓勵青年返鄉,2021年再推出「2.0方案」,從前瞻基礎建設計畫編列5年60億預算,加大推動力道,也希望帶動企業加入。
日期:2023-11-09
在自然資源逐漸匱乏、環境急遽惡化的今天,「永續」成為我們最重要的課題,9/16熱鬧登場的今周刊第二屆「自綠生活節」,呼應聯合國ACT NOW十大個人自綠行動,邀請大家從食、衣、住、行、育、樂中做出小小的改變,一起朝減塑低碳的綠色生活努力。
日期:2023-09-20
和侯市長逛三峽老街繼一個多月前,侯市長邀請我去看坪林老街,我們相約下次看三峽老街。儘管選戰進入最後倒數階段,但侯市長仍抽出空檔,我們相約在祖師廟,一起走了一趟老街,並且逛進了吳冠德的庶民美術館喝茶。
日期:2022-11-02
「禾乃川國產豆製所」是甘樂文創旗下以製作豆製品為主的品牌,今年起,新增「米麴甘酒」這項產品,一推出很快打出名號。
日期:2021-11-05
「甘酒」,是日文「あまざけ」的漢字,名稱雖有酒,卻不含酒精,是一種飲料,在日本便利商店、百貨商場都買得到。這款日本傳統飲品引進台灣已有時日,卻受限小眾市場,直到去年底,農糧署發表米製品再加工的甘酒營養研究,成果引發熱議,台灣加入生產甘酒的廠商也愈來愈多,目前有酒廠、農會與小農的手作品牌,這款飲品的迷人之處在哪裡?
日期:2021-10-27
還記得小時候巷口豆漿店的香氣嗎?這碗需要以時間餵養、悉心照料,粗獷又不失細緻的手工滋味,已快被求新求快的現代人遺忘。好在還有幾位有心人,用好味道串起你對黃豆的記憶。
日期:2015-11-19