因應疫情延燒，中央流行疫情指揮中心指揮官陳時中日前宣布，原訂5月28日結束的全國第三級警戒延長至6月14日，到端午節3天連假結束為止。
日期：2021-05-28
中央流行疫情指揮中心副指揮官陳宗彥今（28）日公布，與各縣市首長開會的決議，包括長照機構的最新作業流程、各縣市發布「足跡」統一原則，以及高風險地區居民的健保卡要做註記等。此外，針對日本有意給予台灣AZ疫苗，此事是否為真？
日期：2021-05-28
中央流行疫情指揮中心今(26)日表示，因應本土疫情持續嚴峻，宣布強化COVID-19第三級疫情警戒相關措施及裁罰規定，請全國民眾持續落實遵循，與政府共同努力，嚴守社區防線。
日期：2021-05-26
中央流行疫情指揮中心今（26）日公布國內新增304例COVID-19確定病例，分別為302例本土個案及2例境外移入個案；另有校正回歸本土個案331例，總計635例。確診個案中新增11例死亡。
日期：2021-05-26
昨(25)日中央流行疫情指揮中心宣布全國疫情警戒第三級延至6月14日，內政部表示，為防堵疫情擴散，也延長全國各地宗教寺廟場所暫不進入、各縣市暫停公祭，到6月14日。
日期：2021-05-26
中央疫情指揮中心表示，全國三級警戒延長至6月14日，請大家一起非必要少出門、肥皂勤洗手、外出全程戴口罩，保護自己也保護身邊重要的人。
日期：2021-05-25
高雄市昨（24）日一口氣新增5例本土（案4742、案4743、案4741、案4744、案4826），全都與屏東潮州群聚感染有關。5例為同住5家人，這對50多歲夫妻為確診者的牌友，一同打牌後染疫，再將病毒傳給同住子女及孫子，最小感染者年僅3歲。其中阿嬤（案4743）於5/17出現症狀，5/20才打1922安排採檢，卻在隔天（5/21）前往好市多購物，離譜行徑讓醫生忍不住怒轟「心存僥倖」。
日期：2021-05-25
編按：萬華茶室日前爆出多起確診案例，這是社會不起眼的角落，其中有外籍配偶、有掙扎著討生活的「甘苦人」，這群弱勢族群身上扛著的，無外乎是貧窮、性別剝削等重擔，她們背後的故事，值得我們關心。
日期：2021-05-23
本土疫情持續擴大，速食業者強推外送、外帶，台灣麥當勞22日宣布，5月23日凌晨0時起至5月28日，麥當勞「歡樂送」將全面實施「線上訂餐、信用卡支付」，暫停現金交易服務。
日期：2021-05-22
今（22）日是本週全台升溫第三級警戒後，所迎來的首個假日，不過COVID-19（武漢肺炎）疫情似乎持續延燒，中央流行疫情指揮中心公布今日本土確診人數有321例，不過確診個案中新增2名死亡個案；另外，有400例本土個案為校正回歸上週各日個案。指揮中心也公布近期每日陽性採檢率，表示採檢出陽性的比例有逐漸減緩的趨勢。
日期：2021-05-22
