國內最大牛肉供應商樹森使用頂新黑心油,引爆食安案外案,民眾驚覺市面上充斥未標示的重組肉,甚至連中高價的丁骨、菲力牛排都可能是碎肉黏拼而成。十年前媒體即踢爆重組肉問題,相關單位仍未要求餐廳強制標示,顯有怠惰嫌疑。
日期:2014-11-06
餿水油案情越演越烈,更荒謬的是,若非老農自行蒐證舉發,本案恐不了了之。除了痛罵政府無能、廠商無良,必須由稽查人力、廢油回收、毒油檢驗三管齊下,才能保護餐桌上的食品安全。
日期:2014-09-18
餿水油比去年爆發的混油風暴,更讓消費者頭痛!因為這些劣質油多半流入各大夜市、小吃攤,不易辨別。《今周刊》特別請專家提供撇步,教大家遠離黑心油。
日期:2014-09-11
一日之計在於晨!「飲食控制」是糖尿病腎病變患者終其一生最不可輕忽的課題,然而,8成共病患者飲食控制並未達標,且三餐中早餐超標最嚴重!許多患者甚至誤以為燕麥奶、生菜沙拉是健康食品,卻不知道這些食物雖然符合糖尿病患飲食,但因含有高磷、高鉀,恐會加速洗腎風險。
日期:2014-03-25
中國人對於中藥常有「可補身又不傷身體」的觀念,在使用上較不設防。但長庚醫院研究證實,如果誤將中藥併西藥服用,除了可能增加藥物效用外,也會導致出血不止症狀。
日期:2014-03-13
另類台灣奇蹟!台灣腎臟病發生率是世界第一、洗腎人數也是世界第一;健保給付的1300億中,有370億元是用來支付洗腎的費用,佔每年醫療費用7%,高居重大傷病第一名!而高磷酸鹽血症是長期洗腎病患最常見的併發症,若沒控制好體內的鈣磷平衡,便容易造成死亡!因此,醫師多半會建議患者,透過服用排磷劑、搭配飲食控制,降低體內磷酸過高的症狀。
日期:2014-03-13
知名火鍋業者鼎王爆出以雞湯塊、調味粉,製成號稱「數十種中藥材精燉」的火鍋湯頭。營養師提醒民眾吃火鍋要注意湯頭外,也要避免攝取過多油脂、鹽分、加工品,才能吃得健康。
日期:2014-03-06
大家都知道婦女在更年期過後容易發生骨質疏鬆,但你知道台灣男性骨質疏鬆的發生率居亞洲之冠嗎?醫師指出,骨質疏鬆容易讓老年人發生各部位的骨折,常發生於髖骨、脊椎骨、手腕骨;而在台灣50歲以上的男性中,約每5位就有1位曾有類似骨折經驗,骨鬆發生率則約12%,且一年內死亡率更高達22%,遠勝於女性死亡率,顯見男性骨鬆治療急需關注!
日期:2014-02-21
生活中的質感與品味,其實只要發揮一點巧思,就能與眾不同。一張舊椅、一盞老燈,或一組杯盤,都在訴說光陰的故事,放在家中角落,空間瞬間被點亮,讓家裡多了畫面。這小小的轉換,不必花大錢,便讓生活更有況味。
日期:2013-09-19