《米其林指南》週二（8/27）公布2024年星級餐廳名單，本屆米其林摘星名單中，共有 49 家一、二與三星餐廳，其中包含 10 家餐廳新獲得一星肯定，整體表現較 2023 年版本的 44 間星級餐廳成長。本次新進榜有：A、Circum-、盈科、雋、L’Atelier par Yao、MINIMAL、NOBUO、Sens、Wok by O’BOND、元紀，今周刊專訪新進榜的新秀，來看他們如何料理、走向奪星之路！
日期：2024-08-27
中鋼(2002)公告今年配發現金股利0.35元，總計將發放約54.5億元，若週二(7/2)收盤價23元計算，現金殖利率為1.52%。最後過戶日為7/27，停止過戶介於7/28至8/1，除息基準日為8/1，並於8/28發放股息。集保資料統計顯示，中鋼股東人數來到129.5萬人，創下歷史紀錄。中鋼今年股東會參與電子投票股東人數也創新高，股東會紀念品「砧心有您」不鏽鋼砧板領取踴躍，中鋼緊急追加訂製紀念品發放數量，已追加發放數量，採電子投票的紀念品延後至9月發放。中鋼週二開盤23.05元、最高價23.10元，終場收在23元，跌幅0.22%。
日期：2024-07-02
你知道日常生活中的必需品，極有可能是細菌滋生的溫床嗎？有些用品髒到不行，每天日常卻會使用。胸腔暨重症專科醫師黃軒提醒，民眾天天拿在手上使用「10大物品」，表面上所覆蓋的細菌量，其實比馬桶多出幾百倍，長期不注意還有可能引發感染與免疫系統的風險。
日期：2024-06-22
台灣食安問題接連爆，這次是連鎖壽司店，有網友到一間日本連鎖壽司店用餐，點了花壽司，沒想到上菜之後竟看到，1隻活生生蛞蝓在爬，讓她嚇壞了。北市衛生局周日(5/19)下午前往稽查，作業場所、食材沒有看到病媒出沒或是異物；不過卻發現甜醬未標示名稱效期、送餐軌道下方衛生不潔等2項缺失，已經要求店家於5/22前改善完成，屆時將不定期複查，若未改善，會依法處分6萬到2億罰鍰。當事店家合點壽司也在周三(5/23)晚間在臉書PO出發出道歉聲明，說明事件經過，並向社會大眾致歉，並深刻檢討中。至於為何會有蛞蝓？合點壽司表示，經查蛞蝓來自餐點食材中的紅卷鬚生菜，生菜使用水耕種植，在內部人員清洗葉菜未仔細檢查，師傅手捲壽司亦未再次留意食材，故而發生事件，自5月19日營業前全台店鋪已將含有該食材商品全部下架。合點壽司表示，日本方及商品部已在進行食材更替與調整並進行內部管理、檢討，避免未來類似事件發生。另外Google上的評論與留言也不會被刪除，因為這些貧論都是改善與進步的寶貴意見；最後再次向社會各界致上由衷歉意。
日期：2024-05-23
小股東引領期盼的中鋼股東會紀念品出爐！今年中鋼股東會的紀念品是「砧（ㄓㄣ）心有您」抗菌多功能不銹鋼砧板組，消息一出立刻引發討論，不少中鋼股民都認為非常實用，好評不斷。
日期：2024-05-22
四位粵菜主廚不分年紀，苦蹲廚房數十年後各擁舞台，初心卻未曾忘卻。走進廚房如常地開火、洗手切菜，一道代表人生閱歷的菜餚，用料、賣相，從簡樸到奢華即使各自表述，但在百味雜陳中，主廚細細調出的一方風味，攙雜酸、香、甘、苦，道盡掌勺人一生做廚的人生滋味。
日期：2024-04-30
中信金控22日公告今年股東常會紀念品為「不鏽鋼雙層隔熱多功能碗」，股東持股不限股數，均予發放紀念品。中信金今年股東會於6月14日開會，停止股票過戶日為4月16日，據集保統計，截至4月19日已有53.8萬名股東。
日期：2024-04-24
股東人數近126萬、每年股東會紀念品備受討論關注的中鋼(2002)，週四(4/18)公告今年股東紀念品為「砧（ㄓㄣ）心有您」抗菌多功能不鏽鋼砧板組，由於搭上近期食安風波、實用性高，掀起股民熱烈討論。美股四大指數全數收黑，連帶拖累週四台股開盤，下跌113點、來到20099.86點，挑戰守穩兩萬點關卡。中鋼股價以24.55元開出，最高觸及24.90元、最低24.5元。近期因鐵礦砂價格出現反彈，引起市場關注鋼市是否落底。法人指出，中鋼(2002)、中鴻(2014)等板鋼族群最大利多是股價已有一段明顯下跌，位置相對夠低，但目前看不到短期鋼價強勢的原因，認為應維持「區間操作」。
日期：2024-04-18
台北士林區溪山里自4/8起發生里民多人嘔吐、腹瀉，台北市長蔣萬安緊急在臉書上發文表示，根據自來水處水質檢測的採樣結果，水中大腸桿菌群偏高，目前市府在溪山里設立診療站(至善路3段258號旁)，由聯合醫院陽明院區的醫護團隊進駐，讓里民就近就醫。北水處表示，4/8上午10時接獲溪山里里長黃慧芬通報里民發生上吐下瀉情形後，立即派員至溪山里自設水源系統協助進行採樣檢測水質，4/9檢測完成。因爲該系統未有加藥消毒程序，檢驗結果大腸桿菌群有偏高情形，已通知黃里長，並請里長轉知里民，若做為飲用水，包含盥洗、洗滌任何飲用器具及食物之用水，使用前務必要先煮沸。北水表示，該里使用「自設水源系統」，非由北水處供水，北水處每月皆至溪山里自設水源系統採樣監測水質狀況，並將水質檢驗報告通知溪山里里辦公室，請其將檢測結果適時對外公開，並於供水前進行消毒處理，以維民眾用水安全衛生。
日期：2024-04-11
寶林茶室食物中毒案續追，因「米酵菌酸」（Bongkrekic acid）名稱被認為與米類食品有關，致米製品市場受影響。週三（4/3）召開專家會議，衛福部次長王必勝表示，確定幫「米酵菌酸」正名，以其英文名「Bongkrekic Acid」直譯，稱為「邦克列酸」。王必勝說，唐菖蒲伯克氏菌4種病原型中，椰毒亞型會分泌毒素Bongkrekic Acid，該毒素與「米」無關，為免產生誤解或不必要的恐慌，決定以多數細菌的命名方式從英文直譯。王必勝表示，這是不幸事件也是寶貴經驗，未來將制訂預防指引，一般性原則提供民眾細菌預防指引，例如食材保存方式等，並給食品業細緻指引。另外，邦克列酸中毒未來也可能再發生，六都需要備妥標準品，將由食藥署傳授地方實驗室技術，協助建立檢驗模式與量能。中興大學生物科技學研究所教授孟孟孝透過台灣科技媒體中心(SMC)指出，邦克列酸不僅在米製品中發現，也首見於椰子發酵餅中，隨後零星出現在多種米或玉米原料食品或發酵飲品、浸泡後的木耳。孟孟孝強調，台灣家庭自煮米飯、米粉等被汙染機率極低，米食料理若放冰箱，一兩天內即食，無須過度擔心若要避免接觸到邦克列酸，他建議可盡量少吃低酒精度、低鹽度、偏中性酸鹼值的發酵食品或飲品，食品保存條件為「乾式保存優於濕式保存」、「低溫保存優於常溫保存」。
日期：2024-04-03
